抹茶圈圈土司

抹茶圈圈土司將高筋麵粉作為主料，加以抹茶粉、酵母粉、雞蛋等輔料糅合烘培，就完成了。

基本介紹

• 中文名：抹茶圈圈土司
• 主要食材：高筋麵粉
• 分類：蛋糕麵包
• 口味：奶香
• 輔料：抹茶粉、酵母粉、雞蛋
• 工藝：烘培

材料

用料

• 高筋麵粉250克
  

輔料

• 抹茶粉5克
  
• 雞蛋25克
  
• 酵母粉5克
  

調料

• 食鹽2克
  
• 白糖30克
  
• 奶粉10克
  
• 水125克
  
• 黃油25克
  

抹茶圈圈土司的做法

1.把除黃油和抹茶粉以外的材料放入麵包機，啟動和面程式

2.和面程式結束後，加入軟化的黃油，再次啟動和面程式

3.揉到完全擴展階段，手套膜

4.分成均勻的2個麵團

5.其中一個麵團加抹茶粉揉勻，做成抹茶麵團

6.放入盆中包保鮮膜發酵

7.發酵至2—2.5倍大

8.拿出擀成2大薄片

9.摞在一起，綠茶麵團在上面

10.從一端開始捲起

11.收口向下放在土司盒裡

12.放入溫暖濕潤處發酵至土司盒8分滿，放入烤箱180度50分鐘即可