基本介紹
- 中文名：手工擀麵
- 主要食材：麵粉，高湯
- 分類：面，自製麵條
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
高湯 |
辣椒油鹽醬油花椒油等作料 |
做法
1. 麵粉用溫水和好醒一個小時 |  |
2. 用重物反覆擊打麵團 |  |
3. 劑子 |  |
4. 擀麵 |  |
5. 切面按自己愛好的寬度去做 |  |
6. 切好的麵條 |  |
7. 入滾水鍋下麵條三次下冷水就可了 |  |
手工擀麵
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