《扁豆》是埃德蒙·塞尚編劇執導的一部短片電影，片長17分鐘，於1962年上映，該片獲得第16屆坎城電影節短片金棕櫚獎。
基本介紹
- 中文名：扁豆
- 外文名：Le haricot
The String Bean - 導演：Edmond Séchan
- 編劇：Edmond Séchan
- 片長：17 分鐘
- 上映時間：1962年
- imdb編碼：tt0317631
- 主演：Marie Marc
- 類型：短片
- 製片地區：法國
- 語言：法語
《扁豆》是埃德蒙·塞尚編劇執導的一部短片電影，片長17分鐘，於1962年上映，該片獲得第16屆坎城電影節短片金棕櫚獎。
扁豆（Lablab purpureus (L.) Sweet）是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等...
扁豆，中藥材名。本品為豆科植物扁豆的白色種子。立冬前後摘取成熟莢果，曬乾，打出種子，再曬至全乾。功能主治為：健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。①《別錄》：主和中下氣。②《藥性論》：主解一切草木毒，生嚼及煎湯服。③孟詵：療霍亂吐利不止，末，...
扁豆營養功效：1.健脾化濕。主治脾虛兼濕，食少便溏；濕濁下注，婦女帶下過多。2.化濕消暑。用於暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。3.治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。4.《延年秘旨》說扁豆粥有“和中補五臟”的作用，還說它能消暑除濕解毒，久服者發不白。扁豆特性成分 扁豆的別名很多，又叫藊豆、南扁豆、沿籬豆...
屬中文名：扁豆屬 屬拼音名：biandoushu 中國植物志：41:270 特徵描述 多年生纏繞藤本或近直立。羽狀複葉具3小葉；托葉反折，宿存；小托葉披針形。總狀花序腋生，花序軸上有腫脹的節；花萼鐘狀，裂片2唇形，上唇全緣或微凹，下唇3裂；花冠紫色或白色，旗瓣圓形，常反折，具附屬體及耳，龍骨瓣彎成直角；對旗瓣的...
啟東洋扁豆，江蘇省南通市啟東市特產，全國農產品地理標誌產品。啟東洋扁豆扁平半圓，呈腎形，種皮綠白色，以種臍為中心密布放射狀暗紋，豆瓣白色或淡綠色，清香。煮熟後種皮半透明，放射狀紋更為明顯，豆粒呈淺黃色或淡綠色，糯性微甜，豆香濃郁。2016年8月16日，原中華人民共和國農業部正式批准對“啟東洋扁豆”...
炒扁豆是用扁豆製作的一道家常菜，此菜有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。菜品特色 烹飪簡單，味美好吃營養價值 扁豆的營養成分相當豐富，[性能]味甘，性微溫。能健脾除濕用於脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫；婦女脾虛帶下；暑濕為患，脾胃不和...
2、可以用花椒油、蒜油、蔥油製作此菜都可以，味道都不錯。3、在煸炒時不要著急，以中火煸透，要勤翻動，使之受熱均勻，煸到扁豆發蔫內心已熟才行，水烹的不宜多，3分鐘打開鍋蓋，水汽能徹底消散即可。4、蒜汁要浸泡的久一些味道才好，烹鍋前，裡面加入少許水澱粉，使蒜蓉能黏附在豆角上為好。
扁豆炒肉是以扁豆、五花肉為主要食製作的一道菜品，屬於家常菜。口味鹹鮮，做法多樣。生扁豆含有毒素，一定要炒熟才能食用。此菜品有健脾和巾、消暑清熱、解毒消腫的功效。所需食材 做法一 350g扁豆，200g五花肉，適量油，適量鹽，1顆八角，適量乾辣椒，適量花椒，適量濃縮火鍋底料，適量香油，適量蔥。做法二 扁豆...
軟炸扁豆是以扁豆、雞蛋、小麥粉為主料的食品。原料 調料：植物油(20克) 料酒(15克) 香油(5克) 醬油(3克) 醋(2克) 白砂糖(5克) 澱粉(玉米)(4克) 鹽(3克) 味素(2克) 大蔥(5克) 姜(3克)類別 私家菜 製作工藝 1. 將扁豆擇洗乾淨，下入開水鍋內焯熟，過涼撈出控水，加精鹽、味素、料酒、蔥姜...
彭鎮青扁豆，上海市浦東新區特產，全國農產品地理標誌。彭鎮青扁豆自二十世紀九十年代起開始種植，是上海市地方特色蔬菜品種。青扁豆又稱沿籬豆、峨嵋豆、鵲豆等，炒煮後呈碧綠色，品相可人，吃口軟、糯、嫩，富含蛋白質、澱粉和多種維生素，具有一定抗氧化食療功效。2016年8月16日，原中華人民共和國農業部正式...
五色扁豆是由扁豆為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。主要食材有扁豆、黃瓜、胡蘿蔔等，調料為蔥白、香油、花椒等，製作方法是扁豆、黃瓜丁煮熟拌制而成。所需食材 主料：扁豆(350克) 輔料：黃瓜(50克) 胡蘿蔔(75克)青豆(50克) 香菇（鮮）(75克) 調料：蔥白(10克) 香油(5克) 花椒(2克) 植物油(15克...
扁豆花為豆科植物扁豆的花。一年生纏繞草質藤本，長達6m。莖常呈淡紫色或淡綠色，無毛或疏被柔毛。花期6-8月，果期9月。全國各地均有栽培。形態特徵 花呈扁平不規則三角形，長、寬約1cm。下部有綠褐色鐘狀的花萼，萼齒5，其中2齒幾合生，外被白色短柔毛。花瓣5，皺縮，黃白、黃棕或紫棕色，未開放的花外...
扁豆角 扁豆角是豆科、扁豆屬種質，拉丁學名是Lablab purpureus (L.) Sweet (syn. Dolichos lablab L.)。形態特徵 保存單位 山西農科院品資所。
晉扁豆2號，扁豆品種。品種編號 ：晉審扁（認）2014001 申請單位 ：山西省農業科學院玉米研究所 選育單位 ：山西省農業科學院玉米研究所 品種來源 ：農家種右玉小扁豆變異株中系選。試驗名稱“LD57”。特徵特性 ：生育期平均89天，比對照晉扁豆1號晚2天。田間生長整齊，生長勢強，植株直立，株高平均34.0厘米，...
長柄野扁豆（Dunbaria podocarpa Kurz ）多年生纏繞藤本，長1-4米。莖密被灰色短柔毛，具縱棱，棱上被毛較密。形態特徵 葉具羽狀3小葉；托葉小，早落；葉柄長1.5-4厘米，密被短柔毛；頂生小葉菱形，長和寬約3-4厘米，先端急尖，基部鈍、圓形或有時近截平，側生小葉較小，斜卵形，兩面均密被灰色短...
崖州扁豆是海南特有農家品種，主要分布在南面三亞、東方、樂東等縣（市）。形態特徵 一年生，纏繞草本，莖蔓生，株高30－40cm，分枝較多，每株5－7條；三出複葉，葉較小，呈卵形，深綠色。每株結莢50個左右，每莢3－6粒種子，種子扁圓形，種皮較厚，呈淡黃色。一般畝產50kg左右，高的可達100kg。分布範圍 分布...
有機扁豆是一年生草本植物，具有健脾化和中等醫療功效。植物介紹 有機扁豆，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。主治功效 主治補養五臟，止嘔吐。長久服食，可使頭髮不白。可解一切草木之毒，生嚼吃和煮汁喝，都有效。使人體內的風氣...
扁豆，為豆科扁豆屬下的一個種。一年生草本植物，種子白色或紫黑色。莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。可食用 做法 挑選鮮嫩、不鼓粒、無病蟲斑、整齊一致的扁豆，抽掉筋，洗淨，放在沸水中燙漂，燙漂時要使扁豆全部浸入水中，待鍋內水再次沸騰時即可撈出，使其冷卻，再均勻地平鋪...
清炒扁豆是扁豆、花生油、醬油、花椒、大蔥、姜、鹽、味素等成分製成的美食。基本介紹 口味：清香味 工藝：清炒 製作材料 主料：扁豆500克 調料：花生油25克,醬油25克,花椒10克,大蔥5克,姜3克,鹽5克,味素10克 做法 1. 將扁豆去蒂，抽筋，洗淨，直刀切成斜尖塊備用；2. 炒鍋上旺火，注油燒熱至九成；3....
醬爆扁豆是一道由扁豆 、甜麵醬等食材製成的食品。食材明細 扁豆 250克甜麵醬 2大勺 白糖 2小勺 鹽 1小勺 製作方法 1、準備好的用料。2、先把扁豆從兩頭開始撕下連帶豆筋一起撕下。3、清洗乾淨瀝乾。4、開水鍋裡面加一勺鹽，把扁豆加入中火焯燙幾十秒。5、蒜頭去皮剁碎。6、油鍋煸香加入甜麵醬小火炒出...
圓葉野扁豆（Dunbaria rotundifolia (Lour.) Merr.）是豆科野扁豆屬植物。產四川、貴州、廣西、廣東、海南、江西、福建、台灣、江蘇，印度、印度尼西亞、菲律賓也有分布。形態特徵 多年生纏繞藤本。莖纖細，柔弱，微被短柔毛。葉具羽狀3小葉；托葉小，披針形，常早落；葉柄長0.8-2.5厘米；小葉紙質，頂生小葉圓...
紅燜扁豆，是一道特色美食，由 青扁豆，生抽 ，白糖等烹飪而成。食材明細 青扁豆 適量 生抽 適量白糖 適量雞精 適量鹽 適量 做法 1 準備青扁豆適量 2 鍋中加水加少許鹽煮開後將摘洗乾淨的扁豆放入鍋中大火煮開，小火焯水2分鐘後放入涼水中過涼 3 將瀝乾水分的扁豆放入鍋中，將生抽、鹽、雞精和白糖調成的...