扁豆清炒蘑菇

基本介紹

• 中文名：扁豆清炒蘑菇
• 主要食材：扁豆，蘑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
扁豆	適量
蘑菇	適量
蒜頭

做法

1. 洗淨扁豆和蘑菇, 扁豆切段, 蘑菇切片, 蒜頭搗碎

2. 先將扁豆和蘑菇用清水涮至7分熟(沸水滾煮2分鐘), 然後瀝乾

3. 熱鍋, 放油, 放蒜末翻炒

4. 放入扁豆和蘑菇翻炒至熟

5. 放鹽調味, 裝盤