扁豆冬瓜木耳湯

扁豆冬瓜木耳湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有扁豆、冬瓜、木耳等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：扁豆冬瓜木耳湯
• 主要食材：扁豆，黃豆，木耳
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

用料扁豆50克，黃豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜鹽各適量。

做法

1、木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小朵。

2、扁豆和黃豆洗乾淨。

3、冬瓜洗淨，切厚塊。

4、煲中放入適量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、薑片，煮沸後改文火煲2小時，下鹽調味即成。