《會煲廣東老火湯,大病小病一掃光》秉承傳統的“以食為養”觀念,《會煲廣東老火湯,大病小病一掃光》以日常生活中最常見的100餘種病症的調養需要為立足點,《會煲廣東老火湯,大病小病一掃光》聘請食療養生專家精心編寫了近300個防病治病的廣東湯譜。分為常見小病、現代病、內科疾病、外科疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病七大部分,各有側重。涉及兒童、中年人、老年人、上班族等不同的人群,內容詳盡、全面、實用。
基本介紹
- 書名:會煲廣東老火湯,大病小病一掃光
- 類型:烹飪美食與酒
- 出版日期:2014年1月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:9787550220720
- 作者:尤優
- 出版社:北京聯合出版公司
- 頁數:305頁
- 開本:16
- 品牌:北京聯合出版
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《會煲廣東老火湯,大病小病一掃光》步驟清晰,詳略得當,同時配以精美的圖片,讀者可以一目了然地了解靚湯的製作方法,易於操作。
作者簡介
本名尤海英,畢業於河北工程大學,臨床本科,長期鑽研營養學、中醫養生和預防保健等,曾參與編寫《中華藥膳養生治病一本通》、《做自己的家庭生》、《藥膳——慢性病的福音》等養生類書籍。
圖書目錄
第一章常見小病食療好湯膳
感冒
桑葉茅根瘦肉湯
板藍根燉豬腱湯
生薑芥菜湯
生薑紅棗湯
川貝燉蜜梨
花旗參冬瓜野鴨湯
發熱
綠豆荷葉牛蛙湯
西瓜皮荷葉海蜇湯
蘆根車前湯
土茯苓綠豆老鴨湯
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
香梨煲鴨腎
咳嗽
川貝蜜梨豬肺湯
杏仁百合豬肺湯
羅漢果龍利葉瘦肉湯
茅根豬肺湯
銀耳杏仁百合湯
杏仁煲牛蛙
頭痛
川芎當歸羊肉湯
川芎燉鴨湯
川芎白芷魚頭湯
白芷鯉魚湯
寧神清雞湯
人參雙蜜瘦肉湯
鼻炎
辛夷排骨冬瓜湯
大蒜牛蛙湯
慢性咽炎
蓮子百合麥冬湯
玄參麥冬瘦肉湯
枸杞菊花煲排骨
扁桃體炎
銀花水鴨湯
牙周炎
田七燉雞
田七生地豬肚湯
口腔潰瘍
燈芯草苦瓜湯
魚腥草脊骨湯
口腔異味
蜜橘銀耳湯
通菜茅根瘦肉湯
胃炎
無花果陳皮豬肉湯
陳皮魚片豆腐湯
急性胃腸炎
淮山煲豬肉
山藥雞腿湯
消化不良
山藥麥芽牛肚湯
黃芪牛肉湯
便秘
火麻仁煲瘦肉湯
柏子豬心湯
花旗參無花果生魚湯
熟地柏子仁豬蹄湯
火麻仁煲瘦肉湯
柏子豬心湯
腹瀉
黨參五味雞湯
人參糯米雞腿湯
皮炎
蒼朮冬瓜豬肉湯
蓮子心燉烏雞
痤瘡
薏米豬蹄湯
薏米甜湯
中暑
西瓜皮絲瓜海蜇湯
雙瓜脊骨湯
痔瘡
木耳豬腸湯
薏米豬腸湯
槐花豬腸湯
蛤蜊冬瓜湯
銀耳海參豬腸湯
生地槐花脊骨湯
酸菜冬粉豬腸湯
海帶蛤蜊排骨湯
第二章現代病食療好湯膳
抑鬱症
茯苓雞腿湯
扁豆排骨湯
慢性疲勞綜合徵
參須蜜梨烏雞湯
黨參牛蛙湯
失眠多夢
遠志茯神燉豬心
山藥烏雞湯
健忘症
黨參山藥豬肉湯
核桃熟地豬腸湯
食欲不振
黨參白朮山藥鯽魚湯
雞肉蘑菇湯
視力減退
熟地枸杞燉甲魚
決明五味燉烏雞
用腦過度
人參蓮子湯
益智仁燉牛肉湯
焦慮症
杞棗雞蛋湯
麥冬瘦肉湯
神經衰弱
蓮子豬心湯
雙仁菠菜豬肝湯
頭暈耳鳴
生地煲龍骨
夏枯草豆湯
板栗脊骨湯
黃芪紅棗鱔魚湯
空調病
香菜豆腐魚頭湯
每底椰參貝瘦肉湯
電腦眼病
五子下水湯
熟地水鴨湯
腰酸背痛
杜仲豬腰湯
丹參烏雞湯
內分泌失調
黃芪薏米烏龜湯
益母草煲雞蛋湯
上火
苦瓜海帶瘦肉湯
沙參玉竹兔肉湯
第三章內科疾病食療好湯膳
高血脂
綠茶山藥豆腐丸湯
洋蔥香芹湯
高血壓
竹筍西瓜皮鯉魚湯
紅棗芹菜湯
低血壓
靈芝山藥雞腿湯
黃精山楂脊骨湯
貧血
燕窩紅棗雞絲湯
桂圓老鴿湯
冠心病
海帶排骨湯
南瓜薤白牛蛙湯
心肌炎
麥芽燈芯草鮮胗湯
羅宋湯
糖尿病
粉葛脊骨湯
鯽魚冬瓜湯
尿失禁
猴頭菇煲豬脊骨
牡蠣瘦肉湯
尿痛
油菜豬腰湯
豆芽豬腰湯
尿頻
益智仁燉牛肉湯
芡實鯽魚湯
慢性腎炎
冬瓜排骨湯
茅根馬蹄瘦肉湯
黃疸
茵陳甘草蛤蜊湯
蘆筍黃花湯
脂肪肝
菠菜銀耳湯
胡蘿蔔佛手瓜煲馬蹄
慢性病毒性肝炎
甘草紅棗燉麻雀
蘆薈蔬菜湯
胃潰瘍
木瓜魚尾湯
木瓜豬骨花生湯
胃痛
蔥姜紫菜湯
雞骨草煲肉
打鼾
烏梅黑豆兔肉湯
烏梅雞爪白菜湯
慢性支氣管炎
香梨煲老鴨
香梨煲鴨胗
肺結核
黃花燉甲魚
枸杞甲魚湯
肺氣腫
北杏豬肺湯
雙雪豬肺湯
水腫
葫蘆瘦肉湯
葫蘆燉鴨胗
甲亢
荷葉水鴨湯
山藥牛奶瘦肉湯
肥胖症
紫菜西紅柿雞蛋湯
小白菜西紅柿清湯
腦梗死
桂圓燉雞
黨參羊肚湯
腦血栓
翠玉蔬菜湯
木耳紅棗湯
三叉神經痛
沙參玉竹燉甲魚
白芍排骨湯
骨關節炎
石斛玉竹甲魚湯
人參腰片湯
風濕性關節炎
骨碎補豬脊骨湯
桑枝煲老母雞湯
類風濕性關節炎
黑豆烏雞湯
蠍子豬肉湯
阿爾茨海默病
人參紅棗雞腿湯
人參蓮子牛蛙湯
夜盲症
胡蘿蔔慈姑瘦肉湯
胡蘿蔔山藥鯽魚湯
胡蘿蔔瘦肉生魚湯
南瓜鮮蝦湯
第四章外科疾病食療好湯膳
老年斑
銀耳香菇豬胰湯
洋蔥羊肉湯
黃褐斑
黃芪枸杞燉生魚
蓮子山藥鵪鶉湯
頸部淋巴結結核
桑葚烏雞湯
黃芪燉烏雞
骨折
生地茯苓脊骨湯
續斷核桃仁牛尾湯
骨髓炎
巴戟海參湯
連翹瘦肉湯
腰椎間盤突出症
板栗排骨湯
桂圓百合燉鵪鶉
肩周炎
熟地黃芪羊肉湯
黃瓜茯苓烏蛇湯
頸椎病
天麻燉豬腦
黑豆豬蹄湯
腰肌勞損
鹿茸川芎羊肉湯
牛膝燉豬蹄
……
第五章婦科疾病食療好湯膳
第六章男科疾病食療好湯膳
第七章兒科疾病食療好湯膳
第八章保健湯膳
感冒
桑葉茅根瘦肉湯
板藍根燉豬腱湯
生薑芥菜湯
生薑紅棗湯
川貝燉蜜梨
花旗參冬瓜野鴨湯
發熱
綠豆荷葉牛蛙湯
西瓜皮荷葉海蜇湯
蘆根車前湯
土茯苓綠豆老鴨湯
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
香梨煲鴨腎
咳嗽
川貝蜜梨豬肺湯
杏仁百合豬肺湯
羅漢果龍利葉瘦肉湯
茅根豬肺湯
銀耳杏仁百合湯
杏仁煲牛蛙
頭痛
川芎當歸羊肉湯
川芎燉鴨湯
川芎白芷魚頭湯
白芷鯉魚湯
寧神清雞湯
人參雙蜜瘦肉湯
鼻炎
辛夷排骨冬瓜湯
大蒜牛蛙湯
慢性咽炎
蓮子百合麥冬湯
玄參麥冬瘦肉湯
枸杞菊花煲排骨
扁桃體炎
銀花水鴨湯
牙周炎
田七燉雞
田七生地豬肚湯
口腔潰瘍
燈芯草苦瓜湯
魚腥草脊骨湯
口腔異味
蜜橘銀耳湯
通菜茅根瘦肉湯
胃炎
無花果陳皮豬肉湯
陳皮魚片豆腐湯
急性胃腸炎
淮山煲豬肉
山藥雞腿湯
消化不良
山藥麥芽牛肚湯
黃芪牛肉湯
便秘
火麻仁煲瘦肉湯
柏子豬心湯
花旗參無花果生魚湯
熟地柏子仁豬蹄湯
火麻仁煲瘦肉湯
柏子豬心湯
腹瀉
黨參五味雞湯
人參糯米雞腿湯
皮炎
蒼朮冬瓜豬肉湯
蓮子心燉烏雞
痤瘡
薏米豬蹄湯
薏米甜湯
中暑
西瓜皮絲瓜海蜇湯
雙瓜脊骨湯
痔瘡
木耳豬腸湯
薏米豬腸湯
槐花豬腸湯
蛤蜊冬瓜湯
銀耳海參豬腸湯
生地槐花脊骨湯
酸菜冬粉豬腸湯
海帶蛤蜊排骨湯
第二章現代病食療好湯膳
抑鬱症
茯苓雞腿湯
扁豆排骨湯
慢性疲勞綜合徵
參須蜜梨烏雞湯
黨參牛蛙湯
失眠多夢
遠志茯神燉豬心
山藥烏雞湯
健忘症
黨參山藥豬肉湯
核桃熟地豬腸湯
食欲不振
黨參白朮山藥鯽魚湯
雞肉蘑菇湯
視力減退
熟地枸杞燉甲魚
決明五味燉烏雞
用腦過度
人參蓮子湯
益智仁燉牛肉湯
焦慮症
杞棗雞蛋湯
麥冬瘦肉湯
神經衰弱
蓮子豬心湯
雙仁菠菜豬肝湯
頭暈耳鳴
生地煲龍骨
夏枯草豆湯
板栗脊骨湯
黃芪紅棗鱔魚湯
空調病
香菜豆腐魚頭湯
每底椰參貝瘦肉湯
電腦眼病
五子下水湯
熟地水鴨湯
腰酸背痛
杜仲豬腰湯
丹參烏雞湯
內分泌失調
黃芪薏米烏龜湯
益母草煲雞蛋湯
上火
苦瓜海帶瘦肉湯
沙參玉竹兔肉湯
第三章內科疾病食療好湯膳
高血脂
綠茶山藥豆腐丸湯
洋蔥香芹湯
高血壓
竹筍西瓜皮鯉魚湯
紅棗芹菜湯
低血壓
靈芝山藥雞腿湯
黃精山楂脊骨湯
貧血
燕窩紅棗雞絲湯
桂圓老鴿湯
冠心病
海帶排骨湯
南瓜薤白牛蛙湯
心肌炎
麥芽燈芯草鮮胗湯
羅宋湯
糖尿病
粉葛脊骨湯
鯽魚冬瓜湯
尿失禁
猴頭菇煲豬脊骨
牡蠣瘦肉湯
尿痛
油菜豬腰湯
豆芽豬腰湯
尿頻
益智仁燉牛肉湯
芡實鯽魚湯
慢性腎炎
冬瓜排骨湯
茅根馬蹄瘦肉湯
黃疸
茵陳甘草蛤蜊湯
蘆筍黃花湯
脂肪肝
菠菜銀耳湯
胡蘿蔔佛手瓜煲馬蹄
慢性病毒性肝炎
甘草紅棗燉麻雀
蘆薈蔬菜湯
胃潰瘍
木瓜魚尾湯
木瓜豬骨花生湯
胃痛
蔥姜紫菜湯
雞骨草煲肉
打鼾
烏梅黑豆兔肉湯
烏梅雞爪白菜湯
慢性支氣管炎
香梨煲老鴨
香梨煲鴨胗
肺結核
黃花燉甲魚
枸杞甲魚湯
肺氣腫
北杏豬肺湯
雙雪豬肺湯
水腫
葫蘆瘦肉湯
葫蘆燉鴨胗
甲亢
荷葉水鴨湯
山藥牛奶瘦肉湯
肥胖症
紫菜西紅柿雞蛋湯
小白菜西紅柿清湯
腦梗死
桂圓燉雞
黨參羊肚湯
腦血栓
翠玉蔬菜湯
木耳紅棗湯
三叉神經痛
沙參玉竹燉甲魚
白芍排骨湯
骨關節炎
石斛玉竹甲魚湯
人參腰片湯
風濕性關節炎
骨碎補豬脊骨湯
桑枝煲老母雞湯
類風濕性關節炎
黑豆烏雞湯
蠍子豬肉湯
阿爾茨海默病
人參紅棗雞腿湯
人參蓮子牛蛙湯
夜盲症
胡蘿蔔慈姑瘦肉湯
胡蘿蔔山藥鯽魚湯
胡蘿蔔瘦肉生魚湯
南瓜鮮蝦湯
第四章外科疾病食療好湯膳
老年斑
銀耳香菇豬胰湯
洋蔥羊肉湯
黃褐斑
黃芪枸杞燉生魚
蓮子山藥鵪鶉湯
頸部淋巴結結核
桑葚烏雞湯
黃芪燉烏雞
骨折
生地茯苓脊骨湯
續斷核桃仁牛尾湯
骨髓炎
巴戟海參湯
連翹瘦肉湯
腰椎間盤突出症
板栗排骨湯
桂圓百合燉鵪鶉
肩周炎
熟地黃芪羊肉湯
黃瓜茯苓烏蛇湯
頸椎病
天麻燉豬腦
黑豆豬蹄湯
腰肌勞損
鹿茸川芎羊肉湯
牛膝燉豬蹄
……
第五章婦科疾病食療好湯膳
第六章男科疾病食療好湯膳
第七章兒科疾病食療好湯膳
第八章保健湯膳