我愛精選素食

《我愛精選素食》是2016年4月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是慈實。

基本介紹

• 中文名：我愛精選素食
• 作者：慈實
• ISBN：9787530452776
• 頁數：146頁
• 定價：29.8元
• 出版社：北京科學技術出版社
• 出版時間：2016年4月
• 開本：16開

內容簡介

《我愛精選素食》包含近百道食譜，是作者從部落格中的400多道素菜中精心挑選出來的*受歡迎的部分，包含了涼拌、燉炒、湯羹、甜品、主食等多種門類。1000張步驟圖一看就會，詳細的流程尤其適合初學者借鑑和掌握。天天食用五色蔬果，可造就生命之美，體驗健康之福，讓我們一同來品味可口的素食吧！

圖書目錄

Part 1 涼拌

韓式泡菜青瓜杯

韓國泡菜

話梅紫甘藍醋漬藕片

話梅桂圓冰糖糯米藕

生吃山藥細絲卷

花椰菜甜椒橄欖沙拉

黃金玉米田園沙拉

番茄黃瓜沙拉

Part 2 燉炒

杭嘉湖小炒

裙帶菜炒冬瓜

甜豆炒白果

薺菜炒年糕

烏塌菜炒冬筍

烏塌菜冬筍炒年糕

韓國泡菜炒年糕

烏塌菜冬筍炒年糕

翡翠油燜筍

乾煸四季豆

上海本幫紅燒小土豆

麻婆茄子

紅咖喱捲心菜燉土豆

花生米海帶燒蘿蔔

薺菜百頁包

新派四喜烤麩

沙嗲醬

羅勒青醬拌土豆塊

……

Part 3 豆製品

Part 4 菌菇

Part 5 素肉

Part 6 湯羹

Part 7 甜品

Part 8 主食