基本介紹
- 書名:我家食材養生方
- 作者:裴璐
- 出版社:上海科學技術出版社
- 出版時間:2013年3月1日
- 頁數:553 頁
- 開本:40 開
- ISBN:9787547815472
- 語種:簡體中文
《我家食材養生方》是由上海科學技術出版社出版的裴璐主編的食譜類書籍。本書是一本利用食材來保健、養生的書。分四個部分:食療膳、外用食材治病、四季養生食譜、特殊人群和專項食譜,即對老人、兒童、婦女、體弱者、美體美容者的保健食...
《完全食材養生方》是2016年12月江西科學技術出版社出版的圖書,作者是張振強。內容簡介 《黃帝內經》有言:五穀為養,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。作者將生活中積累的行之有效的食材方匯總成書,主張人們從日常生活中的“吃”上下工夫,主張人們認識食材,用食物的偏性來調養身體的失衡,把...
《我家的四季滋補湯》為您提供了科學、簡便且易學的100多款營養湯品的具體做法,是您四季滋補的營養之選。圖書目錄 Part1春季滋補靚湯 春季飲食須知 春補常見食材 海底椰片燉脊骨 蟲草花煲脊骨湯 澤瀉薏米瘦肉湯 柴根瘦肉湯 田七花蜜棗燉排骨 枸杞無花果煲排骨 紫蘇冬瓜瘦肉湯 炒扁豆燉瘦肉 無花果瘦肉煲木瓜 人參...
9.粥轉小火10分鐘作用放入少許色拉油,可使粥更香滑;加入適量鹽調好味道即可,喜歡的還可以關火後下蔥花,我家小朋友不喜歡,所以沒放了 10.用心做的一品海鮮粥做好了 11.一品海鮮粥的味道非常香,充足大海的味道,米粒顆顆飽滿、粒粒蝦仁,色香味齊全 12.一份全家都愛喝的一品海鮮粥就出來了!親一起來試下...
養生茶,是以茶為主要原料,根據時令或體質等特殊因素,配合不同食材或藥材製作的茶飲品,以飲茶的方式達到養生保健的目的。適應範圍 體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。燥熱體質者喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人,應喝中性茶或溫性茶,...
《流傳千年的養生食方:尋常食材,至簡烹飪,神奇功效,代代秘傳》是搜狐讀書發行的小說,作者是陳驚蟄。中文名 至簡烹飪,神奇功效,代代秘傳 作者 陳驚蟄 小說進度 已完結 連載網站 搜狐讀書 目錄 1 小說類型 2 內容簡介 流傳千年的養生食方:尋常食材,至簡烹飪,神奇功效,代代秘傳小說...
2、砂鍋(我家的鍋是紫砂電鍋)中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。3、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜,轉文火煲2個小時。4、後加入山藥,適量鹽調味即可。方劑1 山藥湯 藥物組成 山藥1斤(煮熟),粟米半升(炒,為面),杏仁2斤(炒令過熟,去皮尖,切如米)。處方來源 《飲膳正要》卷二。方劑...
紅棗枸杞豆漿是一款簡單易做的養生飲品,主要製作材料為紅棗、枸杞、豆漿。這款豆漿味道清淡,具有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效,適合心血管疾病患者飲用。做法 原料 黃豆45克、去核紅棗15克、枸杞10克。製作 將45克黃豆浸泡6—12小時,15克去核紅棗洗淨、10克枸杞洗淨,一併加入豆漿機,再加清水打成漿後...
除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進行加減,組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣,食物才能真正成為養生的佳品。神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓 煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子 胃中寒痛、食慾不佳、怕冷:薏米紅豆加生薑 ...
【備註】紅棗屬梨科落葉喬木之乾果,口感最好、營養最豐富的品種是金絲小棗。因為營養滋補,味道甜美,無論點心、燉補、藥膳……紅棗都是主要的食材。紅棗百利有一害,就是不能多吃、吃多了會造成胃脹氣,胸悶滿,那種感覺是很不舒服的。紅棗補血可使臉色紅潤,又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙,對女人滋養...
柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味,看著是黃白相間的顏色,吃著有淡淡的清甜味,夏季胃口不好時,吃粥,吃這款柴魚花生粥是養生佳品。營養價值 中醫認為大米味甘性平,具有[2]、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為“五穀之首“。大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾...
紅棗補氣養血。 杞子滋補明目。 紅棗杞子蒸雞,雞肉清甜嫩滑不油膩。 養生美味一舉兩得。材料 雞肉,紅棗,姜,蒜。做法 1.紅棗清洗後用水泡軟身 2.去核切碎 3.雞切件 4.蒜瓣和薑片一起跺成姜蒜蓉,餘下的全部調味料放在小碗拌勻 5.雞塊用姜蒜蓉和調味料拌勻醃30分鐘,再加入紅棗拌勻 6.水沸上...
加適量清水,不要超過最高水位線 4.打開五穀豆漿模式,10多分鐘就可以喝到香噴噴的養生豆漿了。喝的時候加白糖或蜂蜜都可以,就是什麼也不加也很好喝 5.成品 烹飪技巧 我喜歡不過濾的豆漿,如果喜歡口感細膩的,可以過濾下再喝喔。我家的豆漿機是1.2升的,用料這個量,感覺濃度正好。
小白菜豆腐湯是一道簡易方便的家常湯品。主料是小白菜和豆腐,主要烹飪工藝是煮。味道鮮美,微鹹,而且含有豐富的蛋白質和維生素,口感獨特。所需食材 小白菜100克,嫩豆腐250克,細鹽、味素、小麻油各適量。小白菜,凍豆腐,油少許,炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮 製作方法 1、小白菜洗淨,略焯一...
山藥雞爪湯是一道以雞爪為主料,山藥、鹽、蘑菇、生薑為輔料製作的菜品。食材 主料 200g雞爪 配料 適量山藥 適量鹽 適量蘑菇 適量生薑 製作步驟 1雞爪洗淨去腳趾後,用刀斬成小塊。2蘑菇洗淨後焯水,撈出備用。3斬成小塊的雞爪用開水焯過,撈出。4砂鍋里添水,放入雞爪、生薑片大火煮開後改小火燉製30分鐘。...
我家的飲食革命 全食物怎么吃?我的秘密武器 聰明做好食材管理 PART 1 金質早餐 PART 2 天然蔬果汁 PART 3 秘制調味醬 PART 4 開胃菜 PART 5 健康速食 PART 6 開心紓壓食物 後記 因為你,我不累! 陳月卿 作者簡介 陳月卿 資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任台灣地區“健康兩點靈”節目...
吳金伙告訴記者,講究口感就是要控制好飲品的濃度,既要讓食材有湯汁掛邊,又要使飲品的濃度適中,沒有嗆喉的感覺,這就考驗廚師的真功夫了。類似於花生、栗子等堅果類食材為了使得更加細膩沒有食渣的感覺,一般需要先煮熟然後再碾磨成蓉,這樣口感也會順暢香滑些。常見食譜 花椰菜汁 主料:花椰菜、胡蘿蔔、蘋果、...
養生作用 味道清香,蛋白質含量高,而且利於老年人消化。烹飪小貼士 魚湯呈奶白色的秘訣在於把魚先猛火煎再加水煮開。原理大概是大火煎後的魚膠易於溶解,稍煮即白。營養價值 魚:性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 嫩豆腐蛋白質含量非常高,熱量很少,可以保護肝臟,促進機體...
中國人擅長用各類食材煲湯,想要清淡一些,就用各類蔬菜加上嫩滑的肉片或雞蛋同煮,清新且鮮美。想要吃點“葷腥”,也可以用老雞、老鴨、豬雜、泥鰍等食材來煲湯,高蛋白高營養,不會對腸胃造成負擔,味道格外香醇。講究養生的,還可以在湯中加入藥材,比如枸杞、大棗、當歸、蟲草花等,不僅為湯增加一股藥香,更讓...
紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單,老少皆宜。所需食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開,熬至粘稠即可。所需食材 紫色番薯一個,大米100G 製作方法 1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟。2.米洗乾淨,用水浸泡半個小時以上。3.將紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開後轉小火。4...
涼拌牛肉是以牛肉為主要食材製作而成的菜品。基本資料 類別:川菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 術後食譜 冬季養生食譜 工藝:拌口味:鹹鮮味 食用:早餐中餐晚餐零食 口感:肉酥熟,原味醇香,佐料自蘸,各取所好。主料:牛肉(肥瘦)500克 調料:料酒20克 醬油15克 甜麵醬15克 大蔥5克 姜3克 香油10克 烹飪...
記得很小的時候,我家離兒童醫院有兩站地遠,我又是個經常扁桃體發炎、愛發燒的孩子,父親總要帶我穿越鐵道部的宿舍樓,去醫院打青黴素。父親帶我走的路,每次都是不重樣兒的。對此,我充滿期待和好奇,因此就打消了一大部分對青黴素針的恐懼。不過,父親的用意不僅僅在此,我清晰地記得他和我說過的一句話:“...
而今,廣東的“祛濕湯”已演變成一系列的養生湯,配合不同季節、不同體質,分多種功效。廣東人所用食材豐富多樣。主料以肉類為主,多為雞、鴨、排骨、豬蹄等,常切大塊肉冷水下料;輔料常見粉葛、甘草、薏米、海帶、冬瓜、木瓜、蓮子、苦瓜等,有時還輔以中藥,且材料講究新鮮,追求原汁原味,少用調味料。 煲湯...