《感官分析選拔與培訓感官分析優選評價員導則》是中國標準化信息與分類編碼所1993年發布的導則。
基本介紹
- 中文名:感官分析選拔與培訓感官分析優選評價員導則
- 外文名:Sensory analysis--General guidance for the selection and training of selected assessors
- 標準號: GB/T 14195-1993
- 發布日期:1993-3-1
《感官分析選拔與培訓感官分析優選評價員導則》是中國標準化信息與分類編碼所1993年發布的導則。
《感官分析選拔與培訓感官分析優選評價員導則》是中國標準化信息與分類編碼所1993年發布的導則。...
GB/T13868—1992感官分析——建立感官分析實驗室的一般導則GB/T14195—1993感官分析選拔與培訓感官分析優選評價員導則GB/T15549—1995感官分析 方法學檢測和識彆氣味...
《感官分析 感官分析實驗室人員一般導則(第2部分):評價小組組長的聘用和培訓(GB/T 23470.2-2009)(ISO 13300-2:2006)》由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫...
感官分析方法學採用三點選配法(3—AFC)測定嗅覺、味覺和風味覺察閾值的一般導則...5.4評價員的訓練 5.5評價員的選拔 5.6實驗設計 6數據處理 6.1數學和統計...
感覺的基礎,食品感官分析的環境條件,優選評價員的選拔與培訓,三大類感官分析方法(差別試驗、排列與分級試驗、描述試驗)的設計與操作,以及食品感官分析的套用和實驗。...
《感官分析 建立感官分析實驗室的一般導則(GB/T 13868-2009/ISO 8589:2007)》...和評價員休息室;檢驗區的一般要求中增加了檢驗區內專用照明設備的類型,評價小間...
《食品感官分析與實驗(第二版)》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是徐...二、感官靈敏度的測試36三、表達能力的測試38第四節優選評價員的培訓40...
《感官分析 方法學 量值估計法(GB/T 19547-2004/ISO 11056:1999)》內容包括:範圍、規範性引用檔案、術語和定義、原則、基本檢驗條件、評價員的選拔和培訓、選拔...
感官分析實驗室的建設可參考國際標準《設計感官分析實驗室的一般導則》( ISO ...感官評價實驗的前提是建立評價小組。建立評價小組需要篩選、培訓一定數量評價員,...
本標準規定了確定兩個產品的樣品間是否存在可感覺到的感官差別或相似的程式。本...b) 用於優選、培訓和檢驗評價員 本標準方法的兩種形式: ———恆定參比技術,...
在定義產品感官特性的相關術語時, 可參考BS ISO 13299: 2003 《 感官分析- 方法論- 建立感官剖面的一般導則》。食品的感官評價評價標度 確定相關術語或描述詞後...
一、感官評定評價員的要求 二、感官評定候選人員的招募 三、感官評定評價員的篩選 第二節 感官評定小組的培訓 一、差別分析小組的培訓 二、描述分析小組的...
第四章 評價員的選拔與培訓第五章 檢驗方法的分類及標度第六章 差別試驗第七章 排列試驗第八章 分級試驗第九章 分析或描述試驗第十章 食品感官分析的套用...