《感官分析 方法學 排序法(GB/T 12315-2008/ISO 8587:2006)》在原版的基礎上有如下變化:增加了採用Spearman相關係數評判評價員個人表現和採用Page檢驗評判小組表現的技術內容;區分了不同試驗設計進行結果表達與解釋的差異,如完全區組設計和平衡不完全區組設計中,計算LSD最小顯著差數值的不同公式;明確了不同檢驗目的所需的檢驗條件,如評價員水平、評價員人數以及可採用的統計方法等。
基本介紹
- 中文名:感官分析 方法學 排序法
- 外文名:Sensory Analysis-Methodology-Ranking
- 作者:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 語言:簡體中文
- 出版時間:2008年9月1日
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:18 頁
- ISBN:155066133609
- 開本:16 開