基本介紹
- 中文名:快手電飯鍋燜飯
- 主要食材:土豆,黃壤地瓜
- 分類:快手菜,電飯煲,電飯鍋,懶人,燜飯,追劇
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 一個 |
黃壤地瓜 | 一大個 |
廣式甜味臘腸 | 一根 |
洋蔥 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
香油 | 適量 |
做法
1. 土豆地瓜去皮切適量小塊 (地瓜一定要黃壤的才最美味香甜呢~) | |
2. 土豆地瓜控乾水分後分批次入鍋煎至8成熟 先煎土豆 他會熟的比較慢 煎到四面焦黃 有一點點發硬的程度後撈出放在略大的容器里備用 | |
3. 地瓜同上 我總是會留幾個完全煎煮了直接吃掉~! | |
4. 我直接用小鍋盛的你們感受下~加入胡椒粉 攪拌 一定要趁熱攪拌 讓每一顆都沾上一些味道~香氣會撲到你的鼻子上~! | |
5. 可以在煎土豆地瓜的時候來完成這一步 將臘腸去皮切片 待用 | |
6. 煎完地瓜後剩的一點點油來炒一下臘腸 稍微等油鍋降溫後再下鍋 不然會嘣的很慘~ | |
7. 淘米後加入比正常做飯時多出來半指節高的水 因為土豆地瓜會有些吸水~ | |
8. 我又加了愛吃的香菇和洋蔥兩圈來提味~ | |
9. 第8步可忽略不接~ 將土豆地瓜臘腸直接鋪到生米上 一起入鍋煮~ | |
10. 你就等著吧 慢慢整個屋子就都是香香甜甜的味道~ 電飯鍋跳到保溫檔的時候淋點香油進去 還可以撒點芝麻 蔥花撒在最上面 燜5分鐘 下次掀開鍋蓋的時候你會覺得整個世界都是你的!么么噠! |