基本介紹
- 中文名:快手燜飯
- 主要食材:雞肉,土豆
- 分類:燜飯
用料,做法,
用料
材料 |
雞肉 |
土豆 |
胡蘿蔔 |
花椰菜 |
洋蔥 |
乾辣椒 |
花椒 |
做法
1. 雞腿肉用料酒、姜、黑胡椒粉醃漬一晚,土豆胡蘿蔔切小塊,洋蔥備用。 | |
2. 中火鍋燒熱,倒少許油,小火,放乾辣椒、花椒、香葉,炒香。然後關火,摘出以上香料。 | |
3. 開火,放入洋蔥翻炒。 | |
4. 洋蔥變色後,放入雞肉翻炒,再倒入土豆胡蘿蔔繼續翻炒5分鐘左右。加入適當的鹽,一丟丟老抽,黑胡椒粉。 | |
5. 大米淘淨後放入電飯煲,再將鍋里的菜和花椰菜一併倒入電飯煲,攪拌均勻,水稍微沒過米和菜即可。按照個人口味和飯菜多少放鹽。 | |
6. 一切就緒後,正常煮飯,跳閘後燜飯就完成了。樣子不太好看,但香氣撲鼻啊!營養均衡,操作簡單,很適合中午帶便當。 |