《微生物工程工藝原理》是四川輕化工大學課程。
《微生物工程工藝原理》是四川輕化工大學課程。《微生物工程工藝原理》是微生物工程專業必修的一門專業課程，它是從微生物工程的範疇出發來闡明嫌氣性發酵和好氣性發酵的有關發酵過程和產品提純的工藝原理。學習《微生物工程工藝原理》課...
微生物工程工藝原理 《微生物工程工藝原理》是2005年華南理工大學出版社出版的圖書。內容介紹
微生物工程，是大規模發酵生產工藝的總稱，就是利用微生物發酵作用，通過現代工程技術手段來生產有用物質，或者把微生物直接套用於生物反應器的技術。它是在發酵工藝基礎上吸收基因工程、細胞工程和酶工程以及其他技術的成果而形成的。發酵工程跟化學工業、醫藥、食品、能源、環境保護和農牧業等許多領域關係密切，對它的...
《微生物工程工藝原理（第三版）》是2013年6月出版的圖書，作者是姚汝華，周世水。本書系統地介紹了微生物工程工藝原理和發酵生產技術，包括微生物工業菌種與培養基、發酵機制、發酵工藝過程、控制、發酵產物的提取與精製、微生物工程相關技術與經濟學。並將各種工藝學理論按單元操作歸納，使本書具有先進性、實用性。
《微生物工程工藝原理第二版》是2005年華南理工大學出版社出版的圖書，作者是姚汝華、周世水。 該書主要內容包括微生物工業菌種與培養基、發酵機制、發酵工藝過程的控制、發酵產物的提取與精製和微生物工程相關的技術與經濟學院。內容提要 本書被輕工總會全國高校發酵工程專業教材委員會評定為全國高校發酵工程專業通用教材...
《微生物工程原理》是2006年1月輕工業出版社出版的圖書，作者是肖冬光。內容簡介 微生物工程是生物技術的基礎和重要組成部分，是生物技術產業化的重要環節。通過本課程的學習，使學生掌握微生物產品生產工藝的基本理論，能進行發酵工廠的工藝設計和解決產品生產過程中出現的主要問題，並為從事生物新產品和新工藝的研究與...
一、結晶的基本原理159 二、晶體生成160 三、結晶方法161 第八節乾燥161 一、氣流乾燥161 二、噴霧乾燥162 三、冷凍乾燥162 參考文獻163 第八章典型微生物發酵產品生產工藝164 第一節啤酒釀造164 一、啤酒釀造原料164 二、麥芽製造170 三、麥汁製備178 四、啤酒發酵185 五、啤酒的澄清與穩定性處理187 六、啤酒...
21世紀，系統生物學與合成生物學的迅速發展，基於系統生物學原理的生物工程 - 系統生物工程開發生物計算機、細胞製藥廠、生物太陽能技術，將產生新的一輪產業化變革。發酵工程 發酵工程是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性套用學科。（1）“發酵”有“微生物生理學嚴格定義的發酵”和“工業發酵”，詞條“發酵...
《微生物發酵工藝學原理》是2013年化學工業出版社出版的圖書，作者是韓德權、王莘。內容簡介 《普通高等教育"十二五"規劃教材:微生物發酵工藝學原理》共十章，系統論述了利用微生物發酵的基本工藝學知識，包括微生物發酵代謝控制的基本原理與方法、工業微生物育種與種子製備、工業生產用培養基、發酵工程中的滅菌操作、...
通常所說的發酵，多是指生物體對於有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛套用。其也是生物工程的基本過程，即發酵工程。對於其機理以及過程控制的研究，還在繼續。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發酵。漢語辭彙 釋義 [ferment] 複雜的有...
微生物工程學 微生物工程學是以微生物學、生物化學和生物工程學為基礎，又與工程技術緊緊聯繫在一起而建立的一個完整的科學與工程技術體系。它是研究利用微生物（包括“工程微生物”在內）及其代謝產物與工藝生產過程原理的科學。
隨著分子生物學和細胞生物學的快速發展，現代發酵技術應運而生。傳統發酵技術與DNA重組技術，細胞（動物細胞和植物細胞）融合技術結合，已成為現代發酵技術及工程的主要特徵。技術核心 食品發酵與食品的品質與發酵技術的基本概念 發酵是利用微生物的代謝活動，通過生物催化劑（微生物細胞或酶）將有機物質轉化成產品的過程...
微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決於菌種本身的遺傳特性和培養條件。發酵工程的套用範圍醫藥工業，食品工業，能源工業，化學工業，農業：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物農藥；微生物養料。環境保護等方面。發酵方法 ...
食品添加劑和補充劑、微生物生物量的生產、微生物酶類、燃料和工業化學品、環境衛生物技術等專題展開論述。內容提要 全書共分... [顯示全部]圖書目錄 第二版前言 第一版前言 第一部分微生物工程原理 第二部分微生物工程下游加工工程 第三部分微生物工程生產設備 第四部分微生物工程生產工藝和產品舉例 ...
（4）微生物是發酵工程的靈魂。近年來，對於發酵工程的生物學屬性的認識愈益明朗化，發酵工程正在走近科學。（5）發酵工程最基本的原理是發酵工程的生物學原理。發酵工程是指採用工程技術手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產有用的生物產品，或直接用微生物參與控制某些工業生產過程...
本書適合於普通高等院校生物技術、生物工程、製藥工程、食品科學、輕化工等相關專業使用,也可供相關工程技術人員和高校師生參考使用。圖書目錄 前言 第一部分 微生物工程原理 第二部分 微生物工程下游加工工程 第三部分 微生物工程生產設備 第四部分 微生物工程生產工藝和產品舉例 文章節選 第一部分 微生物工程原理...
所謂生物技術（Biotechnology）是指“用活的生物體（或生物體的物質）來改進產品、改良植物和動物，或為特殊用途而培養微生物的技術”。生物工程則是生物技術的統稱，是指運用生物化學、分子生物學、微生物學、遺傳學等原理與生化工程相結合，來改造或重新創造設計細胞的遺傳物質、培育出新品種，以工業規模利用現有生物...
《微生物發酵綜合實驗原理與方法》適合高等院校生物技術、生物科學、生物工程、製藥工程等專業的本科生和研究生使用，也可供相關教師、科研和技術人員參考。內容簡介 《微生物發酵綜合實驗原理與方法》編輯推薦：綜合實驗一、生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發酵合成、綜合實驗二、燃料油的微生物脫硫、綜合實驗三、...
1．3 新微生物藥物的篩選 第2章 微生物藥物產生菌和菌種改良 2．1 微生物藥物產生菌的遺傳、變異與菌種改良 2．2 自然選育 2．3 誘變育種 2．4 雜交育種 2．5 基因工程技術改良菌種 第3章 微生物藥物產生菌的保藏 3．1 菌種保藏的目的 3．2 菌種保藏的原理 3．3 菌種保藏的各種方法 3．4 各類微生物...
並把微生物育種和微生物培養的工藝視為一個整體，以“三個基本假說”為依據，提出了關於現代工業發酵的一系列應剛性推理，將工業發酵提升到現代生物技術及生物工程的高度。《發酵原理》認定微生物是工業發酵的行為發生主體，是發酵生產線上必不可少的細胞機器，並且為典型的工業發酵的細胞機器建立了工作模型，在這個...
第1章 微生物工程概論 第2章 工業微生物菌種的選育及擴大培養 第3章 工業微生物的代謝調節和代謝工程 第4章 培養基的設計與滅菌 第5章 微生物發酵過程原理 第6章 發酵過程工藝的最佳化與控制 第7章 發酵染菌及其防治 第8章 基因工程菌的培養 第9章 植物動物細胞和微藻培養 第10章 生物煉製 第11章 微生物...
