《微生物發酵綜合實驗原理與方法》主要內容涉及五個綜合性微生物發酵工程實驗，包括生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發酵合成、燃料油的微生物脫硫、谷氨酸的微生物發酵、黃原膠的微生物發酵和蘇雲金芽孢桿菌微生物殺蟲劑的發酵製造。為了使讀者在使用中更深刻地理解微生物發酵工程的原理及規律，《微生物發酵綜合實驗原理與方法》前半部分增加了微生物發酵工程理論知識與技術策略，內容包括：微生物發酵工程的共性問題、微生物發酵工程技術方法、微生物發酵工程下游分離純化技術策略。《微生物發酵綜合實驗原理與方法》適合高等院校生物技術、生物科學、生物工程、製藥工程等專業的本科生和研究生使用，也可供相關教師、科研和技術人員參考。
基本介紹
- 書名：微生物發酵綜合實驗原理與方法
- 出版社：南開大學出版社
- 頁數：183頁
- 開本：16
- 品牌：南開大學出版社
- 作者：宋存江
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787310038350
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《微生物發酵綜合實驗原理與方法》編輯推薦：綜合實驗一、生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發酵合成、綜合實驗二、燃料油的微生物脫硫、綜合實驗三、谷氨酸的微生物發酵、綜合實驗四、黃原膠的微生物發酵、綜合實驗五、蘇雲金芽孢桿菌微生物殺蟲劑的發酵製造。
圖書目錄
第一部分 微生物發酵工程理論知識與技術策略
一、微生物發酵工程的共性問題
（一）菌種選育和最佳化技術
（二）培養基的設計及其改良
（三）發酵過程的最佳化與生物反應器
（四）發酵行業清潔生產和廢棄物資源化
二、微生物發酵工程技術方法
（一）代謝產物的過量生產
（二）提高初級代謝產物產量的方法
（三）提高次級代謝產物產量的方法
三、微生物發酵工程下游分離純化技術策略
（一）微生物發酵產品的特點
（二）分離純化技術需滿足的要求
（三）下游工藝的技術特點
（四）分離純化方法應遵循的準則
第二部分 微生物發酵工程綜合實驗內容
綜合實驗一 生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發酵合成
實驗1-1 PHA合成細菌的分離與純化
實驗1-2 利用計算機微生物分類鑑定系統進行微生物的分類鑑定
實驗1-3 微生物發酵法製備生物降解材料聚羥基脂肪酸酯（搖瓶）
實驗1-4 發酵設備的工作原理及其使用方法
實驗1-5 微生物發酵法製備生物降解材料聚羥基脂肪酸酯（發酵罐）
實驗1-6 發酵液中溶解氧和基質葡萄糖含量的測定
實驗1-7 發酵液的膜過濾和菌體的冷凍乾燥
實驗1-8 PHA的溶劑抽提和抽提液的濃縮
實驗1-9 PHA樣品沉澱、減壓乾燥、核磁共振檢測樣品管的準備
綜合實驗二 燃料油的微生物脫硫
實驗2-1 燃料油微生物脫硫菌種的製備．
實驗2-2 紅平紅球菌對硫源的選擇性
實驗2-3 DBT微生物脫硫產物的定量分析
實驗2-4 30 1自控發酵罐分批發酵法脫除DBT中的有機硫
實驗2-5 發酵液中DBT含量的測定
實驗2-6 DBT脫硫產物在油/水兩相中的分配係數測定
實驗2-7 利用休止細胞脫除模擬燃油中的有機硫
綜合實驗三 谷氨酸的微生物發酵
實驗3-1 谷氨酸搖瓶發酵
實驗3-2 發酵過程中還原糖的測定
實驗3-3 發酵過程中谷氨酸含量的測定
實驗3-4 谷氨酸發酵生產菌種的製備
實驗3-5 30-1自控發酵罐分批發酵法生產谷氨酸
實驗3-6 谷氨酸發酵液超濾除菌體與離子交換回收
實驗3-7 谷氨酸含量及純度的HP1C分析方法
綜合實驗四 黃原膠的微生物發酵
實驗4-1 野油菜黃單胞菌NK-01菌株搖瓶發酵黃原膠
實驗4-2 黃原膠高產菌株育種研究之——紫外線誘變育種
參考文獻
一、微生物發酵工程的共性問題
（一）菌種選育和最佳化技術
（二）培養基的設計及其改良
（三）發酵過程的最佳化與生物反應器
（四）發酵行業清潔生產和廢棄物資源化
二、微生物發酵工程技術方法
（一）代謝產物的過量生產
（二）提高初級代謝產物產量的方法
（三）提高次級代謝產物產量的方法
三、微生物發酵工程下游分離純化技術策略
（一）微生物發酵產品的特點
（二）分離純化技術需滿足的要求
（三）下游工藝的技術特點
（四）分離純化方法應遵循的準則
第二部分 微生物發酵工程綜合實驗內容
綜合實驗一 生物降解材料聚羥基脂肪酸酯的微生物發酵合成
實驗1-1 PHA合成細菌的分離與純化
實驗1-2 利用計算機微生物分類鑑定系統進行微生物的分類鑑定
實驗1-3 微生物發酵法製備生物降解材料聚羥基脂肪酸酯（搖瓶）
實驗1-4 發酵設備的工作原理及其使用方法
實驗1-5 微生物發酵法製備生物降解材料聚羥基脂肪酸酯（發酵罐）
實驗1-6 發酵液中溶解氧和基質葡萄糖含量的測定
實驗1-7 發酵液的膜過濾和菌體的冷凍乾燥
實驗1-8 PHA的溶劑抽提和抽提液的濃縮
實驗1-9 PHA樣品沉澱、減壓乾燥、核磁共振檢測樣品管的準備
綜合實驗二 燃料油的微生物脫硫
實驗2-1 燃料油微生物脫硫菌種的製備．
實驗2-2 紅平紅球菌對硫源的選擇性
實驗2-3 DBT微生物脫硫產物的定量分析
實驗2-4 30 1自控發酵罐分批發酵法脫除DBT中的有機硫
實驗2-5 發酵液中DBT含量的測定
實驗2-6 DBT脫硫產物在油/水兩相中的分配係數測定
實驗2-7 利用休止細胞脫除模擬燃油中的有機硫
綜合實驗三 谷氨酸的微生物發酵
實驗3-1 谷氨酸搖瓶發酵
實驗3-2 發酵過程中還原糖的測定
實驗3-3 發酵過程中谷氨酸含量的測定
實驗3-4 谷氨酸發酵生產菌種的製備
實驗3-5 30-1自控發酵罐分批發酵法生產谷氨酸
實驗3-6 谷氨酸發酵液超濾除菌體與離子交換回收
實驗3-7 谷氨酸含量及純度的HP1C分析方法
綜合實驗四 黃原膠的微生物發酵
實驗4-1 野油菜黃單胞菌NK-01菌株搖瓶發酵黃原膠
實驗4-2 黃原膠高產菌株育種研究之——紫外線誘變育種
參考文獻
