《微生物學實驗技術》是2017年北京航空航天大學出版社出版的圖書，作者是石若夫。本書以基本技術到前沿套用,共有100多個實驗,包括微生物的觀察、分離、培養、生長、控制、代謝、免疫、檢測、分類、鑑定。
基本介紹
- 中文名：微生物學實驗技術
- 作者：石若夫
- 出版社：北京航空航天大學出版社
- ISBN：9787512424586
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
微生物學實驗技術
本書涵蓋了微生物學研究的各個層面,從基本技術到前沿套用,共有100多個實驗,包括微生物的觀察、分離、培養、生長、控制、代謝、免疫、檢測、分類、鑑定和保藏等基本技術,以及微生物在食品、工業、農業、醫學和環境中的主要套用技術。實驗分別從目的、原理、材料、方法和統計等方面進行了介紹,並結合作者多年實驗教學的積累,提出了實驗的注意事項。本書可供生命科學、生物工程、食品科學、環境科學、醫學檢驗等專業的本科生和研究生學習使用,也可供科研工作者使用。
圖書目錄
第一章 微生物的觀察
實驗一 普通光學顯微鏡的使用
實驗二 細菌的革蘭氏染色法
實驗三 細菌的細胞壁染色
實驗四 細菌特殊結構的染色及細菌運動性觀察
實驗五 細菌培養特徵的觀察
實驗六 螺旋體形態的觀察
實驗七 肺炎支原體形態及菌落的觀察
實驗八 沙眼衣原體包涵體形態的觀察
實驗九 立克次氏體的形態與染色
實驗十 放線菌形態的觀察
實驗十一 酵母菌形態的觀察及酵母菌死活細胞的鑑別
實驗十二 黴菌形態及特殊結構的觀察
實驗十三 噬菌體培養與噬菌斑的觀察
第二章 微生物的分離
實驗一 土壤中澱粉酶產生菌的分離
實驗二 死蟲中蘇雲金芽孢桿菌的分離
實驗三 擔子菌的彈射分離
實驗四 流感病毒的分離與鑑定
第三章 微生物培養技術
實驗一 常用微生物接種法
實驗二 蘇雲金芽孢桿菌的固體培養技術
實驗三 蘇雲金芽孢桿菌的液體培養技術
實驗四 丙酮丁醇梭狀芽孢桿菌的厭氧培養
實驗五 選擇法獲得酵母細胞的同步培養技術
實驗六 乳酸桿菌與酵母菌的透析培養
實驗七 釀酒酵母酒精發酵的原位分離培養技術
實驗八 植酸酶固體發酵技術
實驗九 乳酸乳球菌的膜過濾培養——高密度培養
實驗十 病毒培養——動物接種技術
第四章 微生物的生長
實驗一 細菌大小的測定
實驗二 微生物的顯微計數法
實驗三 微生物的平板菌落計數法
實驗四 微生物光電比濁計數法
實驗五 光電比濁法測定大腸桿菌生長曲線
實驗六 核酸檢測法繪製生長曲線
第五章 微生物的控制
實驗一 溫度對微生物的影響
實驗二 酸鹼度對微生物的影響
實驗三 化學藥劑對微生物的影響
實驗四 濕熱滅菌法
實驗五 乾熱滅菌法
實驗六 控制微生物的化學方法
第六章 微生物的代謝、生理生化反應
實驗一 糖類發酵試驗
實驗二 乙醇發酵試驗
實驗三 乳酸發酵試驗
實驗四 澱粉水解試驗
實驗五 石蕊牛奶試驗
實驗六 明膠水解試驗
實驗七 油脂水解試驗
實驗八 V-P試驗、甲基紅試驗、吲哚試驗、硫化氫試驗、三糖鐵瓊脂試驗
第七章 微生物的免疫
實驗一 抗原的製備
實驗二 免疫血清的製備及效價的測定
實驗三 免疫血清(漿)的效價測定——溶血法
實驗四 抗體純化技術
第八章 微生物檢測
實驗一 細菌血清學鑑定基本技術
實驗二 細菌的藥物敏感試驗
實驗三 酵母菌DNA的提取及檢測
實驗四 絲狀真菌總RNA的提取及檢測
實驗五 真菌的生化及血清鑑定技術
實驗六 梅毒螺旋體的檢測
實驗七 病毒的血凝抑制試驗
實驗八 實時螢光定量PCR法檢測病毒的核酸
實驗九 酶聯免疫技術(ELISA)檢測IL-2
實驗十 B型肝炎患者的血清學檢測——B肝兩對半
第九章 微生物的分類
實驗一 原核微生物16SrRNA基因的分離及序列分析
實驗二 真核微生物18SrRNA基因的分離及序列分析
實驗三 細菌DNA同源性測定
實驗四 DNA限制性片段長度多態性分析
實驗五 細胞壁成分分析在分類中的套用
實驗六 利用微生物快速測定儀對微生物進行分類
第十章 微生物的保藏
實驗一 液體石蠟法
實驗二 沙管保藏法
實驗三 冷凍乾燥保藏法
實驗四 液氮冷凍法
第十一章 食品微生物套用技術
實驗一 食品安全國家標準、食品微生物學檢驗、菌落總數的測定
實驗二 食品安全國家標準、食品微生物學檢驗、大腸菌群計數
實驗三 食品安全國家標準、食品微生物學檢驗、黴菌和酵母菌計數
實驗四 食品安全國家標準、食品微生物學檢驗、致病菌檢驗
Ⅰ 沙門菌檢驗
Ⅱ 志賀菌檢驗
Ⅲ 金黃色葡萄球菌檢驗
Ⅳ 蠟樣芽孢桿菌檢驗
Ⅴ 溶血性鏈球菌
實驗五 優酪乳製作
實驗六 啤酒釀製
實驗七 食醋釀製
第十二章 醫學微生物套用技術
實驗一 血液及骨髓標本的細菌學檢驗
實驗二 腸道標本的細菌學檢驗
實驗三 呼吸道標本的細菌學檢驗
第十三章 農業微生物套用技術
實驗一 食用菌原種及栽培種的製作
實驗二 香菇栽培技術
實驗三 黑木耳栽培技術
實驗四 靈芝栽培技術
實驗五 豆科植物根瘤的固氮酶活性測定
實驗六 生物有機肥的製備
實驗七 微生物對纖維素的降解
實驗八 蘇雲金芽孢桿菌殺蟲劑的生物測定
第十四章 微生物的工業技術
實驗一 短桿菌的谷氨酸發酵實驗
實驗二 枯草芽孢桿菌的α-澱粉酶發酵實驗
實驗三 套用物理因素誘變選育抗藥性的澱粉酶高產菌株
實驗四 套用化學因素誘變選育腺嘌呤營養缺陷型菌株
實驗五 酵母菌原生質體的融合育種
實驗六 葡聚糖內切酶基因的克隆及在大腸桿菌中的表達
實驗七 納豆激酶基因的克隆及在酵母菌中的表達
第十五章 環境微生物套用技術
實驗一 酚降解菌的分離篩選、降解能力的定量測定及菌種鑑定
實驗二 木質素降解菌的分離純化及木質素酶活性測定
實驗三 木質纖維素廢棄物製備燃料乙醇
實驗四 石油污染土壤的微生物修復
實驗五 微生物絮凝劑產生菌的篩選及絮凝劑成分分析
實驗六 微藻生物的柴油製備
實驗七 彗星法測定化學物質對細胞的DNA毒性
附錄
附錄A 染色液的配置
附錄B 常用培養基
附錄C 一般培養基和專用培養基
附錄D 生理生化試驗培養基及試劑
參考文獻
