《微生物學實驗技術教程》是2024年科學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：微生物學實驗技術教程
- 出版時間：2024年2月1日
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030777454
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《微生物學實驗技術教程》是為綜合性大學微生物學實驗教學配套的規範性特色教材，以微生物技術學的理念為統領，努力使學生對實驗技術能夠觸類旁通和靈活運用。內容側重微生物**技術，適當收編現代生物技術與學科前沿的成熟方法和若干套用型、綜合性實驗，以及教師在科研實踐中的原創性實驗技術。核心實驗後附有擴展性的工具表（圖）和要點總結，以及實驗報告，書後還有參考文獻和附錄。《微生物學實驗技術教程》配套大量數位化教學資源，可供師生更直觀地學習、參考。
圖書目錄
前言
數位化教程目錄
微生物學實驗技術課程守則及生物安全性要則
**章 製片顯微觀察與無菌操作技術 001
實驗一 細菌的運動性觀察 001
實驗二 顯微鏡油鏡的使用及細菌形態觀察 002
實驗三 細菌的普通染色技術 007
實驗四 細菌的革蘭氏染色和芽孢染色技術 011
實驗五 細菌的莢膜染色和鞭毛染色技術 014
實驗六 蘇雲金芽孢桿菌的菌體與伴孢晶體的區別染色法 018
實驗七 細菌的表型變異現象及 L 型細菌的培養觀察 019
實驗八 放線菌的印片染色和形態觀察 022
實驗九 酵母菌的形態觀察 024
實驗十 酵母菌的有性子囊孢子觀察 026
實驗十一 酵母細胞的核染色觀察 030
實驗十二 黴菌的形態及無性孢子觀察 032
實驗十三 黴菌的有性接合孢子觀察 036
實驗十四 病毒、立克次體的形態觀察及噬菌體效價測定 038
實驗十五 大型傘菌的子實體擔孢子觀察 040
實驗十六 原核與真核微生物菌落的比較識別 041
第二章 培養基製備與消毒滅菌技術 044
實驗十七 微生物培養基的製備 044
實驗十八 滅菌與消毒技術 048
第三章 菌種分離與純化技術 056
實驗十九 微生物的接種分離技術與菌種的冰櫃保藏 056
實驗二十 蘇雲金芽孢桿菌的分離和鑑定 064
實驗二十一 根瘤菌的分離和鑑定 071
實驗二十二 土壤固氮菌的選擇性分離 073
實驗二十三 外生菌根菌的分離及染色鑑定 074
實驗二十四 植物內生真菌的分離和鑑定 080
實驗二十五 食用菌菌種分離與制種技術 084
第四章 菌種保藏技術 089
實驗二十六 微生物菌種的簡易保藏法 089
實驗二十七 微生物菌種的甘油保藏法 091
實驗二十八 微生物菌種的乾燥保藏法 094
實驗二十九 微生物菌種的冷凍真空乾燥保藏法 097
實驗三十 微生物菌種的液氮超低溫保藏法 100
第五章 微生物計量技術 104
實驗三十一 顯微測微技術 104
實驗三十二 微生物的顯微計數和平板計數方法 107
實驗三十三 微生物的光電比濁計數方法 111
實驗三十四 絲狀真菌無性分生孢子產量的動態統計 114
第六章 微生物培養與鑑定技術 117
實驗三十五 昆蟲病毒的培養方法 117
實驗三十六 動物病毒的雞胚培養方法 120
實驗三十七 厭氧微生物的培養技術 121
實驗三十八 絲狀真菌的載片培養與鑑定方法 124
實驗三十九 細菌的鑑定 126
實驗四十 大型真菌多樣性調查與標本記錄和鑑定 134
實驗四十一 蟲草屬真菌的結構特徵與形態鑑定 139
第七章 免疫學技術 144
實驗四十二 免疫血清的製備與凝集試驗 144
實驗四十三 免疫電泳技術 148
第八章 微生物及抗菌檢測技術 151
實驗四十四 微生物的營養需求測定 151
實驗四十五 環境因素對微生物的生長影響及抗菌譜測定 152
實驗四十六 食品中細菌總數的測定及衛生評價 159
實驗四十七 水中細菌總數的測定 162
實驗四十八 水中總大腸菌群的檢測 164
實驗四十九 耐藥細菌對抗生素抗性實驗 167
實驗五十 放線菌抗菌譜的測定方法 173
實驗五十一 檢測小分子促進抗生素殺菌效率的方法 175
第九章 微生物誘變與細胞工程技術 179
實驗五十二 大腸埃希菌持留菌製備 179
實驗五十三 紫外線對細菌的菌種誘變效應 181
實驗五十四 Ames 試驗檢測誘變劑與致癌物 183
實驗五十五 細菌的原生質體融合 186
第十章 分子微生物技術 191
實驗五十六 細菌 DNA 的製備提取 191
實驗五十七 細菌質粒 DNA 的製備 193
實驗五十八 DNA 的瓊脂糖凝膠電泳 195
實驗五十九 PCR 技術 197
實驗六十 細菌的接合作用 201
實驗六十一 質粒 DNA 轉化實驗 202
實驗六十二 轉座子引起的插入突變 205
第十一章 套用微生物與發酵技術 208
實驗六十三 甜酒釀的製作 208
實驗六十四 乳酸菌的分離及食用酸乳製作 209
實驗六十五 台式自控發酵罐的原理、構造和使用 212
實驗六十六 固定化細胞的製備及發酵 218
參考文獻 223
附錄一 真細菌目檢索表（局部） 225
附錄二 常用培養基的配製 228
附錄三 常用藥品試劑的配製 235
附錄四 實驗菌種和名稱 239
