《微生物學實驗》是2010年化學工業出版社出版圖書，作者是袁麗紅。
基本介紹
- 書名：微生物學實驗
- 作者：袁麗紅
- ISBN：9787122074034
- 出版社： 化學工業出版社
- 出版時間： 2010年02月
- 開本：16開
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基本信息
書 名: 微生物學實驗
作 者：袁麗紅
出版時間： 2010年02月
ISBN: 9787122074034
開本： 16開
定價: 25.00 元
編輯推薦
《微生物學實驗》是作者根據多年微生物實驗教學積累的經驗，以凸顯微生物學和微生物實驗技術在工業、醫藥、環境、食品等各專業領域的套用為出發點，為非微生物專業學生編寫的—本微生物學實驗教材。
內容簡介
全書分為上、下兩篇，共74個實驗。上篇為基本技能部分，編寫了39個典型的微生物基本操作技能實驗，內容包括光學顯微鏡和顯微技術、細菌染色技術、培養基製備技術、滅菌除菌技術、接種與分離培養技術、生長繁殖測定技術、微生物形態特徵觀察和描述、噬菌體檢測技術、菌種保藏技術和分類鑑定技術；下篇為專業技能部分，根據微生物學和微生物學實驗技術在工業、醫藥、環保和食品等領域中的套用，編寫了工業微生物、製藥微生物、環境微生物和食品微生物方向共35個套用微生物學實驗，以滿足不同專業方向學生選擇專業實驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，《微生物學實驗》具有實驗內容安排組織系統、科學，選編的實驗更加實用、可操作性強、指導性更強的特點。另外為了增加直觀性，改變了以往教材的手繪圖片，書中基本上採用拍攝的真實圖片，以增加直觀教學效果。
《微生物學實驗》適合於作為各類院校生物工程、生物技術、製藥工程、藥物製劑、環境科學、食品科學與工程、發酵等專業的微生物學實驗教材，也可用作綜合性大學、師範院校等微生物學實驗教學主要參考書以及從事與微生物學相關研究的科技人員或研究生的參考書。
圖書目錄
微生物實驗室安全1
上篇 基本技能部分
第1章 微生物實驗介紹4
實驗1 微生物實驗介紹4
第2章 光學顯微鏡和顯微技術8
實驗2 普通光學顯微鏡的結構、使用與維護8
實驗3 相差顯微鏡的結構與使用12
實驗4 微生物測微技術15
實驗5 數碼顯微攝影技術17
第3章 細菌染色技術20
實驗6 細菌的簡單染色和細菌菌體形態的觀察20
實驗7 細菌的革蘭染色22
實驗8 細菌的芽孢染色24
實驗9 細菌的莢膜染色25
實驗10 細菌的鞭毛染色27
第4章 培養基的製備30
實驗11 通用培養基的配製30
實驗12 選擇培養基和鑑別培養基的配製和套用33
第5章 滅菌和除菌技術38
實驗13 高壓蒸汽滅菌和滅菌驗證38
實驗14 乾熱滅菌42
實驗15 過濾除菌技術44
第6章 微生物接種技術46
實驗16 微生物斜面接種技術46
實驗17 微生物平板接種技術49
實驗18 微生物液體接種技術和穿刺接種技術52
第7章 微生物培養技術56
實驗19 微生物的純種分離技術56
實驗20 厭氧微生物的培養技術59
第8章 微生物生長繁殖測定技術63
實驗21 微生物顯微鏡直接計數法——血球計數板計數法63
實驗22 微生物間接計數法——平板菌落計數法65
實驗23 細菌生長曲線的測定——比濁法67
實驗24 黴菌生長曲線的測定——乾重法69
第9章 微生物形態特徵觀察和描述72
實驗25 細菌的菌體特徵和培養特徵72
實驗26 放線菌的菌體特徵和培養特徵77
實驗27 酵母菌的菌體特徵和培養特徵79
實驗28 黴菌的菌體特徵和培養特徵83
實驗29 藻類形態的觀察86
實驗30 原生動物和微型後生動物的觀察87
第10章 噬菌體檢測技術89
實驗31 大腸埃希菌噬菌體的分離和純化89
實驗32 大腸埃希菌T2噬菌體效價的測定91
第11章 微生物菌種保藏技術94
實驗33 斜面傳代低溫保藏法94
實驗34 液體石蠟保藏法96
實驗35 冷凍乾燥保藏法98
實驗36 液氮超低溫保藏法100
第12章 微生物分類鑑定技術103
下篇 專業技能部分
第13章 工業微生物實驗122
第14章 製藥微生物實驗147
第15章 環境微生物實驗177
第16章 食品微生物實驗191
附錄
參考文獻218
……
