《微生物學原理與套用》是科學出版社出版圖書。
基本介紹
- 中文名：微生物學原理與套用
- 作者：李明春、刁虎欣
- 出版時間：2018年5月1日
- 出版社：科學出版社
- 頁數：336 頁
- ISBN：9787030571038
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材是一部注重基礎性、強調科學性和套用性的新編教材，著力培養學生的創新意識，提高學生的創新思維能力。全書分為三篇21章，第一篇為微生物學理論基礎篇，包括微生物細胞的結構和功能及微生物的營養與代謝、生長繁殖與控制、遺傳與變異、基因表達與調控，以及微生物的生態、進化和分類鑑定、感染與免疫；第二篇為現代微生物學技術篇，包括微生物基本技術、基因工程技術和發酵工程技術；第三篇為微生物資源套用篇，包括微生物在農業、生物化工、醫藥、食品、可再生能源、礦藏開採和環境保護等方面的套用。每章均附有知識點回顧、關鍵字、自測題，以便於學生複習和掌握。同時每章開始都有與本章內容相關的事例，並在正文中穿插一些小故事，以引起讀者的興趣和思考。
圖書目錄
第一篇 微生物學理論基礎篇
第一章 微生物世界和微生物學簡史
第一節 微生物世界
一、何謂微生物
二、微生物的特點
三、微生物與人類的關係
四、微生物學的研究內容
第二節 微生物學簡史
一、微生物的發現
二、微生物學的早期研究
三、微生物學的發展時期
四、現代微生物學
第二章 原核微生物
第一節 原核微生物細胞概述
一、原核微生物細胞組成
二、細胞形態的多樣性
第二節 原核微生物的細胞壁
一、肽聚糖
二、革蘭氏陽性菌的細胞壁
三、革蘭氏陰性菌的細胞壁
四、缺壁細菌
五、古生菌的細胞壁
第三節 原核微生物細胞內部結構
一、內含物
二、內膜結構
三、芽孢
第四節 原核微生物細胞表面結構
一、莢膜
二、鞭毛
三、菌毛
四、性毛
第五節 原核微生物其他主要類群
一、放線菌
二、藍細菌
三、螺旋體、立克次氏體、衣原體、支原體
四、古生菌
第三章 真核微生物
第一節 真核微生物的細胞結構與功能
一、細胞核
二、細胞膜
三、線粒體、氫化酶體和葉綠體
四、內質網與高爾基體
五、液泡
六、溶酶體與過氧化物酶體
七、微管蛋白和肌動蛋白
八、細胞壁
九、鞭毛與纖毛
第二節 真菌
一、絲狀真菌—黴菌
二、單細胞真菌—酵母
三、共生真菌—地衣和菌根
四、高等真菌—蘑菇
第三節 原生生物
一、原生生物的一般特徵
二、代表性原生生物
第四章 非細胞微生物：病毒
第一節 病毒的性質、形態結構與分類
一、病毒的一般性質
二、病毒顆粒的形態結構
三、病毒的化學組成及功能
四、病毒的分類
第二節 病毒的生長與定量
一、病毒的培養
二、病毒的純化
三、病毒的測定
第三節 病毒的複製
一、病毒複製的基本特徵
二、病毒的複製周期
第四節 病毒的多樣性
一、噬菌體
二、動物病毒
三、植物病毒
四、昆蟲病毒
第五節 亞病毒
一、類病毒
二、擬病毒
三、朊病毒
四、衛星病毒
五、缺陷干擾顆粒
……
第二篇 現代微生物學技術篇
第三篇 微生物資源套用篇
