中國傳統美食之一製作簡單，味道鮮美營養價值極高。
基本介紹
- 中文名：微波版糖炒栗子
- 做法：：微波
- 口味：：甜味
- 人數：：2人份
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菜品信息
欄目：微波爐
做法：微波
口味：甜味
人數：2人份
難度：新手嘗試
烹飪時間：10分鐘
菜品材料
主料：
栗子 200克
調料： 色拉油1小勺
白糖1小勺, 桂花少許
菜品做法
1.板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點乾桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
小技巧：
1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟。我買的是小個的錐栗。
2、每家的微波爐功率不同，請根據自家微波爐功率來調整製作時間。
3、放栗子的微波爐盒子，在製作過程中，蓋子上的透氣孔一定記得打開，否則盒子內的熱氣無法散發出來，有可能會發生小爆炸的喔。（如果家裡沒有這種帶透氣孔的微波盒子，那么就在可以入微波爐的普通容器上包保鮮膜，記得在保鮮膜上扎些小孔，效果一樣ok）。
4、剛做好的栗子非常燙，食用的時候一定注意，別心急把嘴巴給燙壞了。
飲食禁忌
栗子雖香糯可口，營養豐富，能健體養生，輔助治療多種疾病。但不宜多食，脾胃虛弱、消化不良及糖尿病、風濕病患者均須慎食。
營養功效
栗子就是板栗，亦稱毛栗、大栗，是栗子樹上的堅果。栗子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、胡蘿蔔素、泛酸及10 多種微量元素，營養十分豐富。
菜品特色
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