炒板栗

炒板栗

基本介紹

  • 中文名:炒板栗
  • 主要食材:板栗,糖
  • 分類:小吃,炒
用料,做法,

用料

材料
板栗
大粒鹽

做法

1. 板栗300克
炒板栗

2. 將所有板栗身上切開一條小口
炒板栗

3. 切好後放到微波爐專用器皿里,敷一層保鮮膜或蓋上器皿的蓋子
炒板栗

4. 高火叮三分鐘後板栗殼口,取出放一勺油、一勺糖
炒板栗

5. 晃勻,使每一個板栗上都均勻地沾上油和糖
炒板栗

6. 再次蓋上保鮮膜高火叮三分鐘即可
炒板栗

7. 板栗300克
炒板栗

8. 切開小口後放一勺油後晃動使板栗均勻沾上油
炒板栗

9. 放到烤盤裡,烤箱預熱,中火,上下管,烤20分鐘
炒板栗

10. 白開水、桂花乾、糖,調製成糖水汁
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11. 烤至20分鐘時將板栗取出每個沾上糖桂花水,裂開的地方多沾一些
炒板栗

12. 繼續烤10分鐘即可
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13. 板栗2切開口
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14. 平鋪到高壓鍋底
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15. 放一勺油一勺糖拌炒均勻使每個板栗上都敷上油和糖,感覺到有許些溫度時將高壓鍋蓋蓋上
炒板栗

16. 蓋上高壓鍋蓋,不用蓋氣閥,拿起鍋輕輕的搖晃,燜的過程中每隔幾分鐘搖晃一次,使板栗受熱均勻
炒板栗

17. 大概15分鐘關火即可,關上後立該將炒好的板栗倒出來,防止水蒸氣繼續蒸炒好的板栗,影響口感
炒板栗

18. 成品
炒板栗

19. 板栗用水泡一個小時
炒板栗

20. 切口
炒板栗

21. 鐵鍋內,大粒鹽和板栗同時放入
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22. 中火炒至板栗稍微有點開口,鹽有些變顏色
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23. 轉小火繼續翻炒板栗身上會沾些鹽,鹽變成咖啡色,整個過程大概有20分鐘吧
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24. 成品
炒板栗

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