微波爐南瓜餅乾

基本介紹

• 中文名：微波爐南瓜餅乾
• 主要食材：南瓜泥，中筋麵粉
• 分類：微波爐，餅乾

用料

材料	用量
南瓜泥	140克
中筋麵粉	140克
低筋麵粉	100克
雞蛋	1個
白糖	50克
大豆油	40ml
泡打粉	4克

做法

1. 南瓜切片上蒸架，大火8至10分鐘。
2. 蒸熟後倒入保鮮袋，加入白糖一起壓成泥。
3. 雞蛋加入油攪拌好，麵粉過篩，放入泡打粉和南瓜泥一起攪拌，揉好麵團，放冰櫃冷藏1小姐。
4. 取出麵團，壓扁蓋上模具，放入微波爐。低火3分鐘，再中火1分鐘，再低火1分鐘2次，主要看餅乾的厚度。