南瓜迷你小餅乾

南瓜迷你小餅乾

基本介紹

  • 中文名:南瓜迷你小餅乾
  • 主要食材:黃油,南瓜泥
  • 分類:餅乾,烘焙,點心
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
60克
南瓜泥
60克
低粉
100克
糖粉
30克
玉米澱粉
40克
1/4小勺
南瓜皮
少許

做法

1. 南瓜,切小片,蒙保鮮膜,微波爐4分鐘,2分鐘的時候,要拿出來翻一翻,叮的很爛,用勺子壓成泥
2. 黃油軟化,加糖粉打發成顏色變白,體積變大
3. 加入南瓜泥拌勻
4. 篩入粉和鹽,拌到無乾粉,用手捏成團,成團即可,不要揉捏過久
5. 分成10克一個,搓圓,稍按扁,用牙籤壓出6道紋,壓深一點,紋路才明顯
6. 南瓜皮切很小丁,插入,做南瓜蒂,也可以不用南瓜皮,用顏色鮮亮的果乾代替也成
7. 160度,下層,15分鐘

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