基本介紹
- 中文名:南瓜迷你小餅乾
- 主要食材:黃油,南瓜泥
- 分類:餅乾,烘焙,點心
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 60克 |
南瓜泥 | 60克 |
低粉 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 40克 |
鹽 | 1/4小勺 |
南瓜皮 | 少許 |
做法
1. 南瓜,切小片,蒙保鮮膜,微波爐4分鐘,2分鐘的時候,要拿出來翻一翻,叮的很爛,用勺子壓成泥 |
2. 黃油軟化,加糖粉打發成顏色變白,體積變大 |
3. 加入南瓜泥拌勻 |
4. 篩入粉和鹽,拌到無乾粉,用手捏成團,成團即可,不要揉捏過久 |
5. 分成10克一個,搓圓,稍按扁,用牙籤壓出6道紋,壓深一點,紋路才明顯 |
6. 南瓜皮切很小丁,插入,做南瓜蒂,也可以不用南瓜皮,用顏色鮮亮的果乾代替也成 |
7. 160度,下層,15分鐘 |