張文兵(中國海洋大學教授)

博士，，博士生導師，水產學院副院長。美國Auburn大學高級訪問學者，教育部新世紀優秀人才，水產動物營養與飼料農業部重點實驗室學術委員會委員，國務院學位委員會第六屆學科評議組（水產）秘書，國家大黃魚產業科技創新聯盟營養與飼料專業委員會主任委員。

從事水產動物營養和飼料研究、教學和開發工作，在海水養殖動物免疫和抗氧化的營養代謝機理，調控海水養殖動物品質的營養代謝機理研究，以及環境友好型高效配合飼料研發方面取得了一系列成果。承擔水產養殖本科國家級精品課程“水產動物營養與飼料學”，研究生 “普通魚類營養研究方法”等課程教學。

基本介紹

• 中文名：張文兵 
• 國籍：中國 
• 民族：漢
• 出生地：1973/9 
• 職業：教授、博導 
• 畢業院校：西南大學，中國海洋大學 

個人履歷

1992-1999 西南大學學士、碩士

1999-2002 中國海洋大學博士

2008-2009 美國Auburn大學 訪問學者

2002-現在 中國海洋大學水產學院講師、副教授、教授、博導

2013-現在 中國海洋大學水產學院副院長/水產動物營養與飼料農業部重點實驗室學術委員會委員

科研課題

先後主持國家自然科學基金課題6項、國家863計畫項目2項、國家公益性行業農業專項子課題2項、教育部新世紀優秀人才支持計畫項目1項，並參加國家973計畫1項。

在研課題：

1、 2016-2017，教育部科學技術戰略研究項目，“藍色糧倉”科學技術創新發展戰略研究

2、 2016-2019，國家自然科學基金項目，大菱鮃糖穩態的激素調控網路研究

3、 2014-2018，973計畫項目，養殖魚類蛋白質高效利用的調控機制 子課題——魚類蛋白質高效利用的能量學機制。

4、 2014-2017，國家自然科學基金項目，養殖大黃魚品質及其營養調控機理的研究。

學術論著

已發表學術論文170篇，其中SCI收錄104篇，EI收錄3篇。所發表論文被SCI引用1079次，其中他引959次。獲得12項國家發明專利授權。出版著作4部。

1. Chen X., Mai K., Zhang W., Tan B., Yuan Y., Wang Q., Liang H., Zhao L., 2017. Dietary supplements of guanosine improves the growth, non-specific immunity of sea cucumber, Apostichopus japonicus Selenka and its resistance against Vibrio splendidus. Aquaculture Nutrition, DOI:10.1111/anu.12590. （通訊作者）

2. Mu H., Wei Z., Yi L., Liang H., Zhao L., Zhang W., Mai K., 2017. Dietary fishmeal levels affect the volatile compounds in cooked muscle of farmed large yellow croaker Larimichthys crocea. Aquaculture Research, DOI:10.1111/are.13405.（通訊作者）

3. Yi X., Shen H., Li J., Wei Z., Shentu J., Zhang W., Mai K., 2017. Effects of dietary vitamin E and astaxanthin on growth, skin color and antioxidative capacity of large yellow croaker Larmichthys crocea. Aquaculture Nutrition, DOI:10.1111/anu.12580（通訊作者）

4. Meng Y., Ma R., Ma J., Han D., Xu W., Zhang W., Mai K., 2017. Dietary nucleotides improve the growth performance, antioxidative capacity and intestinal morphology of turbot (Scophthalmus maximus). Aquaculture Nutrition, doi: 10.1111/anu.12425. （通訊作者）

5. Mu H., Wei Z., Yi L., Shentu J., Zhang W., Mai K., 2017. Effects of low dietary fish meal on the volatile compounds in muscle of large yellow croaker Larimichthys crocea. Aquaculture Research, doi:10.1111/are.13265.（通訊作者）

參編《魚類與甲殼類營養需要》（美國科學院國家研究委員會著作）（科學出版社）、《全國無公害食品行動計畫叢書——無公害漁用飼料配製技術》（中國農業出版社）、《The Shrimp Book》（諾丁漢大學出版社）

1. 授權專利名稱：一種大黃魚體色增強劑；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 201210178803.7；主分類號：A23K 1/18；授權日期：2014年4月23日；發明人：張文兵、易新文、麥康森。（排第1位）

2. 授權專利名稱：一種蛋氨酸寡肽及其在大菱鮃飼料中的套用；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 201110330500.8；主分類號：A23K 1/16；授權日期：2013年06月05日；發明人：張文兵 谷珉 麥康森、白楠、徐瑋、劉付志國。（排第1位）

3. 授權專利名稱：一種蛋氨酸寡肽及其在對蝦飼料中的套用；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 201110330036.2；主分類號：A23K 1/18；授權日期：2013年06月05日；發明人：張文兵 谷珉 麥康森、白楠、徐瑋、劉付志國。（排第1位）

4. 授權專利名稱：一種凡納濱對蝦的免疫增強劑；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 201110334934.5；主分類號：A61K 31/715；授權日期：2013年4月17日；發明人：張文兵、白楠、徐瑋、谷珉、麥康森。（排第1位）

5. 授權專利名稱：凡納濱對蝦磺乙基酵母多糖免疫增強劑；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 201110334945.3；主分類號：A23K 1/18；授權日期：2013年02月13日。發明人：張文兵、白楠、徐瑋、谷珉、麥康森。（排第1位）

6. 授權專利名稱：一種牙鮃魚用中草藥誘食劑；授權號：ZL 200510044650.7；主分類號：A23K 1/18；授權日期：2008年3月5日。發明人：張文兵、麥康森、劉付志國、艾慶輝、譚北平、徐瑋。（排第1位）

7. 授權專利名稱：一種快速大量提純貝殼珍珠層可溶性蛋白質的方法；專利類別：國家發明專利；授權號：ZL 2004 1 0024584.2；主分類號：C07K 14/435；授權日期：2006年5月10日。發明人：張文兵 麥康森 徐瑋 李靜 董瑞娜 趙建民 譚北平。（排第1位）

8. 授權專利名稱：一種中國對蝦用複合誘食劑；授權號：ZL 200510044648.X；授權日期：2007年9月5日。發明人：張文兵 麥康森 譚北平 艾慶輝 徐瑋 劉付志國 馬洪明 王小潔。（排第1位）

獲獎情況

1. 2016年，優質高效環境友好型鮃鰈類配合飼料研製及產業化推廣，山東省科技進步二等獎

2. 2006年，主要海水養殖動物的營養學研究及飼料開發，“國家科技進步獎”二等獎。

人才培養

已培養碩士研究生25人；在讀博士研究生10人，碩士研究生12人。

畢業生分別在國內高校和國內著名水產企業等單位工作，先後有多名同學赴美國、比利時、加拿大等攻讀博士學位和聯合培養博士。

通訊地址

青島市市南區魚山路5號 中國海洋大學水產學院