《延年益壽藥膳》是2002年華南理工大學出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。
基本介紹
- 作者：彭銘泉
- ISBN：9787562318316
- 頁數：226
- 定價：12.00元
- 出版社：華南理工大學出版社
- 出版時間：2002-8
- 裝幀：精裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書共分八章，有：概論、對中老年藥膳的認識、延年藥膳佳肴、強身藥膳小吃、益壽藥膳湯水、保健藥膳飲料、保健藥膳酒水、抗老藥膳飯粥。該書所寫的抗老延年藥膳的食療方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能…… 共分8章：概論、古代對中老年藥膳的認識、延年藥膳佳肴、強身藥膳小吃、益壽藥膳湯水、保健藥膳飲料、保健藥膳酒、抗老飯粥類藥膳。所寫的藥膳食療方劑，既有古方，又有創新，每個配方根據藥食性味、功能、特點科學配伍。
本書適用於一般家庭成員、保健工廠工作人員、餐廳酒店工作人員、醫務人員、廚師、患者和藥膳食療愛好者閱讀。 適用於一般家庭成員、保健工廠工作人員、餐廳酒店工作人員、醫務人員、廚師、患者和藥膳食療愛好者。
作品目錄
第一章 概論
第二章 對中老年藥膳的認識
第三章 延年藥膳佳肴
第四章 強身藥膳小吃
第五章 益壽藥膳湯水
第六章 保健藥膳飲料
第七章 保健藥膳酒水
第八章 抗老藥膳飯粥
第二章 對中老年藥膳的認識
第三章 延年藥膳佳肴
第四章 強身藥膳小吃
第五章 益壽藥膳湯水
第六章 保健藥膳飲料
第七章 保健藥膳酒水
第八章 抗老藥膳飯粥
