庫爾邦節是由阿訇算出來的日子，所以這個日子並不固定，輪到在秋季過庫爾邦節的時候，孩子們是最激動、最興奮的了，天氣很好，又是暑假，正是拜年的好時候。
庫爾邦節前夕，在阿拉哈克，每家的大人都在忙著準備過年的東西，買白糖、買蜂蜜、買清油、買面……。然後哈薩克婦女用這些東西炸包爾薩克、炸散子、做點心、打饢……。家庭富裕些的則可以煮些甜杏乾。男人們，就在院子裡劈柴禾，打掃院子。另外還要做最最重要的一件事－－那就是要準備一隻肥胖的大尾巴羊。
庫爾邦節也是三天，第一天，哈薩克族的小孩子們穿著乾淨整齊的新衣，吃著糖，高興的象個豆兒。哈薩克婦女早已把鋪著被單布的長方形餐桌擺放的満滿的，把先前炸的、烤的都擺上。另外，還有糖、葡萄乾、塔塔米、酥油什麼的。擺放這樣桌子的房間是接待拜年客人的主要場所，一大早，男主人就把先前準備的那隻大肥羊牽到這個房間，由請來的阿訇念經，念完經之後才可以動刀宰羊。每家每戶的男人們在庫爾邦節第一天的整個上午，幾乎都在做著相同的一件事－－宰羊。
基本介紹
- 中文名：庫爾邦節
- 節日時間：不固定
- 流行地區：洛浦縣等
- 節日活動：叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動
- 節日飲食：糖、葡萄乾、塔塔米、酥油等
- 洛浦縣：總面積14287平方公里
庫爾邦節,摘要,
庫爾邦節
這已成了傳統，哈薩克男人會很熟練的拿著刀在羊的皮、肉之間麻利地劃著名，隨著嚓嚓的聲音羊皮就從羊身上十分乾淨的分開了。剝掉羊皮，開膛取出雜碎（內臟）交給女人收拾。
男人們是閒不下來的，他們在院子裡架上柴禾，用一根長棒子戳進羊頭，放在火上燒，羊頭上冒出白色的煙和火苗一起跳躍著升到空中，不一會兒羊頭就燒黑了。用刀子刮掉羊頭上燒黑的殘留，裡面的羊毛茬露出來了，就這樣再燒，再刮，這樣直到把羊頭颳得乾乾淨淨為止。
女人們就把羊頭、羊肉連同羊雜碎一起放進鐵制的大鍋內煮起來了，鍋里的肉湯帶著羊肉不停的向上翻滾著，人們愉悅的心情也跟著翻滾著，院子裡瀰漫著新鮮羊肉特有的香味，爐子這邊乾牛糞燃燒的通紅，正熬著滾滾的奶茶。
當地的人都知道，趕到中午來拜年是最好的時候，因為這時候，正好可以最早趕上享用這熱騰騰的手抓羊肉。不過，一幫小孩去的時候是沒有這樣的禮遇的。
那個時候，我大概是八、九歲吧，我帶上兩個妹妹，再約上平時比較要好的朋友榮榮、平平大隊人馬一起出發了，凡是哈薩克人居住的地方都能進去拜年，進去後擠在門口一堆，你一句，他一句的說著相同的問候語“過年好嗎？”，主人挨個給每人發糖呀、海棠果呀、瓜子呀，糖是我們大夥最喜歡要的東西。拜的人家多了，每個人手裡的東西也多了起來，不知是誰想的主意，拿來塑膠袋往裡裝，有一次，我們拜到意斯汗家，女主人看見我們手裡提的塑膠袋，一臉的不高興，指著塑膠袋說：“家蠻巴拉(不好的孩子)，這樣幹啥？”，後來，什麼東西也沒給我們，我們幾個站了一會生氣的走了。這還不算，他們家的海拉提，那個臭小子，還放狗咬我們。還好，這樣的人家很少的。大部分的哈薩克人家還是笑盈盈的把東西直接放在塑膠袋里，摸摸每個孩子的頭，很心疼的樣子。
從東家出來再進西家，雖然一臉疲憊，但精神卻依然高漲，忙的不可開交。一直拜到夕陽斜照，家家戶戶炊煙升起，奶牛哞哞叫著回家的時候，我們也該回家了。喜滋滋的，一邊把戰利品倒出來，一邊爭先恐後地訴說著自己內心的感受，心裏面還盤算著怎樣安排這些糖果。
就這樣，庫爾邦節過完了。後來，我們搬了家，離開了阿拉哈克，雖然現在居住的地方離阿拉哈克很近，但我離童年的庫爾邦節卻越來越遠了。
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庫爾班節
伊斯蘭教宗教節日
又叫宰牲節、古爾邦節、爾德節等，是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保全等少數民族共同的節日。庫爾班節在阿拉伯語中稱作“爾德.古爾邦”，也稱“爾德.艾祖哈”。“爾德”的意思是節日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻牲”之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯為“宰牲節”，即宰牲獻祭的節日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節”。庫爾班節的時間定在伊斯蘭教曆的十二月十日。過節前，家家戶戶都把房舍打掃得乾乾淨淨，忙著精製節日糕點。節日清晨，穆斯林要沐浴馨香，嚴整衣冠，到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在庫爾班節時，無論是城市或農村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內，鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。
伊斯蘭教使用的曆法，分太陽曆和太陰曆，太陽曆用於農耕，一年365天或者366天，與公曆基本相同。太陰曆用於教事，一年354天或者355天，跟四季的輪迴總相差十來天。先知穆罕默德入主麥地那的第二天(公元622年7月16日)為伊斯蘭教曆的元年元旦，庫爾班節是宗教節日，在伊斯蘭教曆十二月十日；肉孜節在齋月結束後的第二天、庫爾班節前七十天。由於庫爾班節與肉孜節的日期與公曆之間的差異，使這些年節有時候是在冬天，有時候卻又是夏天。季節不同，節慶的色彩也不同，這就使得年節也異常的多彩。
臨近庫爾班節的時候，家家戶戶的主婦就忙碌起來了，她們要製作大量的油炸饊子和各種精美點心，為節日期間來家裡賀節的親朋好友和遠方的來客準備好充足的美食。盛大的節日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競賽。
古爾邦為阿拉伯語，意為“犧牲”、“獻牲”，故回族學者將庫爾班節意譯為宰性節，也有譯為“忠孝節”的。該節起源於一個伊斯蘭教故事：真主為了考驗先知伊卜拉欣的忠誠，在夜裡降夢給伊卜拉欣，叫伊卜拉欣宰殺自己的兒子獻祭。伊卜拉欣毫不猶豫地照辦了。在他要用刀子割斷親生兒子伊斯瑪儀的喉管時，真主便派使者用一隻黑頭綿羊替代了伊斯瑪儀。因為有此淵源，在過庫爾班節的時候每戶穆斯林都得至少宰殺一隻羊，有的還宰牛、駱駝、馬(薩克族與柯爾克孜族)，家裡實在太窮的也得宰殺一隻雞。但是受到各種條件的限制，現在的城市穆斯林只好在市場上購買宰殺好的牛羊肉了。庫爾班節期間大家都要相互串門賀節，每到一戶，主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉，而客人即吃得再飽，也得嘗嘗主人家的羊肉。親朋好友相聚，視歌舞為飯食的新疆各民族人民，就會彈起琴，唱起歌，跳起舞，到處是一派歡樂的景象。
大聚禮之後，各家各戶都要到墓地去祈禱，懷念並祝福死去的親人。
庫爾班節這一天清晨的禮拜，是一年中規模最大的一次禮拜，所有的成年男人都得去當地的禮拜寺參加聚禮，場面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮，聚禮之後，樂師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉(鐵殼鼓)，吹起蘇奈依(嗩吶)，大寺前廣場上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。洛浦縣憂
