幾種藥食同源豆類作物栽培

幾種藥食同源豆類作物栽培

《幾種藥食同源豆類作物栽培》是一本2018年出版的圖書,由中國農業科學技術出版社出版

基本介紹

  • 中文名:幾種藥食同源豆類作物栽培
  • 作者:邢寶龍,劉小進,季良主編
  • 出版時間:2018年
  • 出版社:中國農業科學技術出版社
  • ISBN:9787511633958
  • 類別:農作物
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

內容簡介赤小豆、白扁豆、綠豆、鷹嘴豆是藥食同源豆類作物。雖然在種植業中屬於小宗作物,但對人類飲食的營養價值和對人體的醫療保健功能有著不可忽視的作用。其中,赤小豆和白扁豆還載入國家藥典。本書以這4種作物為撰寫對象。共設4章。按章、節編排,分別撰述了他們的生產布局、種質資源、良種介紹;生長發育;實用栽培技術;食用、藥用等多方面利用途徑。撰述過程中理論與實際相結合,可讀性和實用性較強。

圖書目錄

第一章赤小豆
第二章白扁豆
第三章綠豆
第四章鷹嘴豆

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