平菇炒肉片蓋澆飯

平菇炒肉片蓋澆飯是一道美食，主要食料有平菇、豬肉。

基本介紹

• 中文名：平菇炒肉片蓋澆飯
• 英文名：Mushroom fried pork slices rice
• 主要食材：平菇，肉片
• 分類：飯類

簡介

跟貝貝在一起最開心的就是吃，吃吃吃，都吃胖了，貝貝身體也沒以前好了，是該鍛鍊鍛鍊減減肥了呢。貝貝真愛吃肉，蔬菜也不喜歡吃，我要鍛鍊他吃蔬菜的習慣，所以現在開始燒菜要健康為主，少油少鹽少糖，清淡葷素搭配，對身體才好呢~~~

用料

平菇	豬肉
鹽	料酒
糖	雞精
生抽	澱粉

做法

平菇洗淨，豬肉切片用鹽、料酒、糖醃製片刻

油鍋爆香炒至豬肉片變色撈出。下平菇翻炒，加鹽，炒至八分，加入肉片，雞精，生抽調味

最後勾薄芡，澆在飯上，ok

小貼士

為什麼醃製豬肉要加糖呢，因為可以使豬肉變得非常嫩。不信就試試吧！