小平菇炒肉片

小平菇炒肉片是一道主要由小平菇、肉等做成的食物。

基本介紹

• 中文名：小平菇炒肉片
• 主料：小平菇、肉
• 輔料：胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、蒜末
• 工藝：炒制

基本內容

小平菇炒肉片的材料：

主料：

小平菇 肉

輔料：

胡蘿蔔 黃瓜 洋蔥 蒜末

做法

1,肉切成小片,用鹽,料酒和濕澱粉醃製下

2.小平菇用手撕成小片,入熱水中灼下瀝乾水

3.鍋燒熱,將肉片放入過下油,看肉片白了即可撈起控油

4.冷鍋入蒜末爆香,放入洋蔥炒香,接著放入小平菇,胡蘿蔔片用中火炒

5.加入生抽,鹽,糖,最後放入肉片和黃瓜翻炒片刻,加入雞精即可裝盤