干貝蛋炒飯

干貝蛋炒飯是一道由蛋白、干貝、剩飯、紅蘿蔔、芥藍梗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝蛋炒飯
• 主要食材：干貝，剩飯，蛋白
• 口味：鹹鮮
• 佐料：紅蘿蔔，芥藍，鹽，油，蔥段

用料

蛋白兩顆，干貝適量，剩飯兩碗，少量的紅蘿蔔和芥藍梗，蔥花

做法

1. 干貝提早泡水，用油先爆香

2. 蛋白略炒熟

3. 蔬菜，蝦米等爆香，加入剩飯，可以加入剛剩下的干貝水，最後再加入蛋白和爆香的干貝，蔥花即可

貼士

干貝要先爆香，味道才可以出來