《常見食用野菜圖譜》是2017年11月華中科技大學出版社出版的圖書,作者是閆雲君。本書主要講述了食用野菜種類63種,分別從圖譜、簡介、科屬分類、中文別名、分布區域、食用部位、食用方法、用途以及食用禁忌等方面進行介紹。
基本介紹
- 中文名:常見食用野菜圖譜
- 作者:閆雲君
- 出版社:華中科技大學出版社
- ISBN:9787568034920
《常見食用野菜圖譜》是2017年11月華中科技大學出版社出版的圖書,作者是閆雲君。本書主要講述了食用野菜種類63種,分別從圖譜、簡介、科屬分類、中文別名、分布區域、食用部位、食用方法、用途以及食用禁忌等方面進行介紹。
《常見食用野菜圖譜》是2017年11月華中科技大學出版社出版的圖書,作者是閆雲君。本書主要講述了食用野菜種類63種,分別從圖譜、簡介、科屬分類、中文別名、分布區域、食用部位、食用方法、用途以及食用禁忌等方面進行介紹。內容...
一些常見的可以食用的野菜 蒲公英 也許是世界上最容易識別的植物,蒲公英是一種偉大的野菜。整個蒲公英從花到根都可以吃,花可以直接摘來吃,有點甜甜的,嫩的葉子也很好吃,稍老的葉子有點苦,但煮一下就可去掉苦味,還可以當茶煮著喝。牛蒡 牛蒡可能看起來不是很開胃,但全身都可以食用。葉子可能有點苦,但象...
《常見食用野菜300種圖鑑》是2021年化學工業出版社出版的圖書,作者是徐曄春,蔣明,孫光聞 。該書介紹了我國野外常見的可食用野菜300種。內容簡介 《常見食用野菜300種圖鑑》詳細介紹了我國目前野外常見的地上莖葉類食用野菜187種、地下根莖類食用野菜35種、食花類野菜27種、調味類野菜32種、食果類野菜19種。全書每...
野菜和栽培蔬菜一樣,營養成分豐富,但影響會有差異。食用野菜重在嘗鮮,難以滿足人體所有的營養需求,應注重食物多樣性和膳食平衡,不宜多吃。食用價值 栽培蔬菜經過長期定向選育,很多種類在表型和營養成分上已經與原來的野生蔬菜產生明顯差異,根據《中國食物成分表(第2版)》中常見栽培蔬菜和野生蔬菜的營養成分對比...
食用價值 鵝腸菜為營養價值較高的一種野菜,其中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養物質。鮮草嫩苗炒作蔬食,九九食之,能烏鬚髮。 物種危害 鵝腸菜由於種子多、繁殖快,露地和棚內有其周年生長的環境,造成對作物的危害。其危害的主要特點為:作物生長前期與作物爭水、爭肥、爭空間及...
正常人少量常吃,有助於增強人體免疫功能與保持身心健康,而孕婦應該少吃或者不吃,以免造成流產。在藥用價值方面,白苞蒿全草或根都可入藥,味辛、微苦,性微溫,有活血散瘀、理氣化濕的功效。食用 在食用價值方面,白苞蒿作為一種野菜,可取莖葉涼拌或炒制食用。經濟 在經濟價值方面,白苞蒿可以作為製藥的原料。
《中國高等植物圖鑑》中記載:諸葛菜莖葉可作野菜食用。諸葛菜中特別是其亞油酸比例較高,對人體極為有利,因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能,並可軟化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好藥物。植物學史 據傳當年諸葛亮糧食不足,命眾將士去挖野菜,挖的較多的就是這種蔓菁,因此後世把當年...