布郎尼

布郎尼是由黃油、起酥油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、可可粉、小蘇打、核桃、葡萄乾經過加工製作而成的糕點。

基本介紹

• 中文名：布郎尼
• 主要食材：黃油、起酥油、低筋麵粉
• 調料：細砂糖、鹽
• 輔料：可可粉、小蘇打、核桃、葡萄乾

材料

黃油105克，起酥油80克，細砂糖80克，鹽3克，全蛋三個，低筋麵粉105克（富強粉也行），可可粉60克，小蘇打2克，核桃60克（家裡正好沒有，就省了），葡萄乾90克（照片中有塊朱古力，是放錯了，忽略它！）

做法

1，盆中放起酥油、黃油、糖和鹽，用打蛋器打發

2，全蛋分三次加入，拌打均勻

3，麵粉和可可粉、小蘇打混和過篩加入並輕輕拌勻

4，加入核桃和葡萄乾拌勻

5，拌好的麵糊放入烤盤中，用切面刀抹平表面，以180度烤約25-30分鐘，出爐後馬上移出烤盤放涼

6，蛋糕涼透後撕掉底紙，切成小塊，撒上糖霜裝飾