紅薯椰棗布郎尼

基本介紹

• 中文名：紅薯椰棗布郎尼
• 主要食材：紅薯，椰棗（Medjool date)

用料

材料	用量
紅薯	600g
椰棗（Medjool date)	14個
喬麥粉或者糙米粉	1/2杯
杏仁粉	2/3杯
無糖純可可粉	4 TBSP
純楓糖	3 TBSP
鹽	一小撮
果仁（可省略）	適量

做法

1. 紅薯去皮切1.5厘米厚片，隔水蒸20分鐘
2. 攪拌機中，放入椰棗（去核），蒸熟的紅薯，打成泥
3. 另一個容器中將剩餘材料混合
4. 加入紅薯棗泥中，攪拌均勻
5. 烤箱預熱180度。烤盤鋪烘培用紙，倒入布郎尼混合物（這時可以加堅果），烤20分鐘
6. 從烤箱取出，不要脫模，放至10分鐘再切成合適的大小。