基本介紹
- 中文名：工業酶製劑
- 類型：生化製品
- 定義：酶作為一種商品開始流通、工業套用後的稱謂
工業酶製劑
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- 解脂酶
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- 立業酶製劑
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- 脂肪酶
脂肪酶是重要的工業酶製劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應，廣泛套用於油脂加工、食品、醫藥、日化等工業。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點和催化活力。其中用於有機相合成的具有轉酯化或酯化功能的脂肪酶的規模化生產對於酶催化合成精細化學品和手性化合物有重要意義。脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶...
- 酶製劑生產工藝流程
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- 工業用酶製劑測定技術導則
《工業用酶製劑測定技術導則》是2018年7月1日實施的一項中國國家標準。編制進程 2017年12月29日，《工業用酶製劑測定技術導則》發布。2018年7月1日，《工業用酶製劑測定技術導則》實施。起草工作 主要起草單位：中國食品發酵工業研究院、浙江艾傑斯生物科技有限公司、山東隆科特酶製劑有限公司、青島蔚藍生物集團有限公司...
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《酶製劑工業》是1984年科學出版社出版的圖書，作者是張樹政。內容簡介 本書分上下兩冊出版。上冊介紹酶製劑生產基本原理和生產設備、試驗室的精製方法以及酶的固定化技術等；下冊分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶製劑的性質、測定方法、菌種來源、生產方法和套用等。全書共分二十五章，並附有主要...
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人體內已發現的酶近千種。酶的缺乏或不足，就會影響某種生物化學反應，發生代謝紊亂，並可能表現為疾病。例如，一種白化病，即皮膚毛髮都是白的。就是由於體內缺乏酪氨酸酶，以致無黑色素形成所致。所以通過測定體內酶的水平可有助於疾病的診斷。一些酶製劑還可以用於治病 廣泛地套用於紡織品的褪漿，其中細菌澱粉酶...
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- 酶製劑工業 (上)
酶製劑工業 （上）《酶製劑工業 （上）》是1998年科學出版社出版的圖書，作者是張樹政。內容介紹
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