《工業酶製劑通用試驗方法》是1994年3月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：工業酶製劑通用試驗方法
- 實施日期：1994-03-01
- 發布日期：1993-07-29
- 標準號：QB/T 1803-1993
- 制修訂：制定
- 批准發布部門：輕工業部
備案信息
備案號：0072-1993
《工業酶製劑通用試驗方法》是1994年3月1日實施的一項行業標準。
《工業酶製劑通用試驗方法》是1994年3月1日實施的一項行業標準。備案信息備案號：0072-1993...
用酶製劑加工的食品必須不引起微生物總量的增加。③用酶製劑加工的食品必須不帶入或不增加危害健康的雜誌。④用於生產食品酶製劑的工業菌種，必須是非致病性的，不產生毒素、抗生素、激素等生理活性物質，必須通過安全性試驗，才能使用。
同時附錄有常用酶的檢測方法和工業化酶製劑的標準。本書可作為相關專業科技工作者及有關行業技術人員的參考書，也可作為高等學校生物工程、食品工程等相關專業的教材。圖書目錄 緒論1 一、酶與酶工程研究的目的1 二、酶與酶工程的研究...
在60年代初期，世界酶製劑生產發展較為遲緩。進入70年代，研究開發極為迅速，尤其是對其提取方法、作用機理和生長代謝等重大理論研究不斷取得新進展。目前為止，已報導發現的酶類有3000多種，但其中已實現大規模工業化生產的只有60多種。...
蛋白酶是最重要的一種工業酶製劑，能催化蛋白質和多肽肽鍵水解。它廣泛存在於動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。各種生物體都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生產價值，蛋白酶也是研究的比較深入的一種酶，已做成結晶或得到高度純化...
《酶製劑工業》是1984年科學出版社出版的圖書，作者是張樹政。內容簡介 本書分上下兩冊出版。上冊介紹酶製劑生產基本原理和生產設備、試驗室的精製方法以及酶的固定化技術等；下冊分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶製劑...
《酶製劑工業下冊》由科學出版社出版。本書分上下兩冊出版。上冊介紹酸製劑生產基本原理和生產設備、試驗室精製方法以及酶的固定化技術等；本書為下冊，分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶製劑的性質、測定方法、菌種來源...
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