《白酒標準彙編(第2版)》主要內容包括六個部分：基礎標準、產品標準、衛生標準、試驗方法標準和相關規範、原輔材料標準、地理標誌產品標準。《白酒標準彙編(第2版)》共收集與白酒相關的國家標準45項、行業標準7項以及1項國家計量技術規範。為解決白酒生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，全國食品發酵標準化中心和中國標準出版社第一編輯室對1998年出版的《白酒標準彙編》進行修訂，將2007年7月底以前發布的白酒相關標準彙編成冊，為廣大讀者提供最新的標準指南，以滿足全國白酒企業、各級白酒產品質量監督檢驗機構、各級白酒衛生監督檢驗機構等部門的需要。
基本介紹
- 中文名：白酒標準彙編
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：547 頁
- 開本：16 開
- 定價：175.00
- 作者：全國食品發酵標準化中
- 出版日期：2007年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787506646475
- 類型：科技
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《白酒標準彙編(第2版)》由中國標準出版社出版。
圖書目錄
一、基礎標準
GB/T191-2000包裝儲運圖示標誌
GB/T191-2000《包裝儲運圖示標誌》第1號修改單
GB10344-2005預包裝飲料酒標籤通則
GB/T10346-2006白酒檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存
GB/T15109-1994白酒工業術語
GB/T17204-1998飲料酒分類
GB/T17204-1998《飲料酒分類》國家標準第1號修改單
SB/T10391-2005酒類商品批發經營管理規範
SB/T10392-2005酒類商品零售經營管理規範
二、產品標準
GB10343-2002食用酒精
GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單
GB/T10781.1 -2006濃香型白酒
GB/T10781.2 -2006清香型白酒
GB/T10781.3 -2006米香型白酒
GB/T14867-2007鳳香型白酒
GB/T16289-2007豉香型白酒
GB/T20821-2007液態法白酒
GB/T20822-2007固液法白酒
GB/T20823-2007特香型白酒
GB/T20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白乾香型白酒
QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒
三、衛生標準
GB2715-2005糧食衛生標準
GB2757-1981蒸餾酒及配製酒衛生標準
GB2757-1981《蒸餾酒及配製酒衛生標準》第1號修改單
GB5749-2006生活飲用水衛生標準
GB8951-1988白酒廠衛生規範
