栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥，具有養胃健脾，補腎強筋，益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者。
基本介紹
- 中文名：山藥栗子粥
- 所屬類型：健康菜譜
- 基本材料：山藥15—30克，栗子50克
- 功效 ：補脾胃、益肺腎
簡介,做法一,做法二,食材,做法,功效,提示,
簡介
所屬類型 健康菜譜
功效 補脾胃、益肺腎
做法一
先準備山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
1 山藥削去外皮，洗淨，切成滾刀塊。栗子去殼去衣。粳米淘洗乾淨。
2 鍋中放入適量清水，大火燒開，放入淘好的粳米和栗子，大火煮20分鐘。
3 放入切好的山藥塊，轉小火繼續煮40分鐘即可。
做法二
食材
主料：
糯米 60g 大米 40g 山藥 300g 栗子 100g 枸杞 10g 紅棗 9個
配料：
水 800ml
做法
1、山藥去皮。紅棗洗淨。
2、大米、糯米、枸杞。
3、山藥切成均勻大小的塊。
4、鍋里放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。
5、放入山藥。
6、紅棗洗淨，用水浸泡10分鐘再放入鍋中。
7、蓋上鍋蓋，通上電源。按下煮粥鍵
8、栗子去皮。
9、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟
10、盛入碗中，即可享用。
功效
山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者。
山藥和栗子都是秋天成熟的果實。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎；栗子能養胃健脾，補腎強筋。煮上一碗 山藥栗子粥，吃起來暖暖的，在享受美味的同時還保健了身體。
提示
1. 如果喜歡吃甜粥可以另外放糖。
2. 處理山藥時一定要戴上一次性手套，因為山藥的黏液里含有植物鹼，接觸皮膚會發癢。如果山藥的黏液不慎蹭到手上，引起手部發癢，可以把手仔細洗乾淨，然後沾滿醋，過一會兒這種癢感就會漸漸消失。
3. 山藥栗子粥雖然好吃，但一次不宜多食，否則容易食滯。
