山菌排骨湯

基本介紹

• 中文名：山菌排骨湯
• 主要食材：排骨，平菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	香菇
平菇	白玉菇
蔥	姜
鹽	芸豆

做法

1. 排骨焯水，撇血沫，沖淨。
2. 菌類洗乾淨。
3. 放排骨、蔥結、薑片到紫砂煲，大火煮沸。
4. 煮沸後放芸豆和菌類，改小火慢燉。
5. 因為爸爸病的緣故，燉的時間比較長一些。