基本介紹
- 中文名：蟲草花雜菌排骨湯
- 主要食材：仔排，蟲草花
- 分類：湯，湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
仔排 |
蟲草花 |
各種蘑菇 |
蔥 |
姜 |
鹽 |
水 |
做法
1. 煮湯量的水加洗乾淨的排骨煮開，然後轉小火慢慢耐心的撇掉浮沫。（排骨比較乾淨的時候可以不用換水，很容易就可以把浮沫去乾淨） |
2. 加蟲草花、蔥結、薑片小火燉煮。（蟲草花按個人習慣決定分量，略有獨特味道） |
3. 約1個小時排骨燉爛後加入各種菌菇，煮熟即可。最後加鹽調味 |
材料 |
仔排 |
蟲草花 |
各種蘑菇 |
蔥 |
姜 |
鹽 |
水 |
1. 煮湯量的水加洗乾淨的排骨煮開，然後轉小火慢慢耐心的撇掉浮沫。（排骨比較乾淨的時候可以不用換水，很容易就可以把浮沫去乾淨） |
2. 加蟲草花、蔥結、薑片小火燉煮。（蟲草花按個人習慣決定分量，略有獨特味道） |
3. 約1個小時排骨燉爛後加入各種菌菇，煮熟即可。最後加鹽調味 |
