尖椒肉絲炒麵

尖椒肉絲炒麵是一道簡單的家常菜，所用材料為鮮麵條(200克)、尖椒(1個)、胡蘿蔔(半個)、瘦豬肉(100克)、洋蔥(半個)。

基本介紹

• 中文名：尖椒肉絲炒麵
• 主要食材：鮮麵條，尖椒，胡蘿蔔，瘦豬肉，洋蔥
• 調料：油、鹽、姜、醬油、味素
• 廚具：炒鍋

簡介

麵條最好選用現壓的鮮麵條，筋道，有嚼勁，炒麵可以搭配多種蔬菜，肉類，蛋類，營養豐富

製作過程

• 食材
  
• 鍋入水燒開，下入麵條煮3-4分鐘，撈出投涼
  
• 食材切絲，姜切末
  
• 炒鍋入油燒熱，下入薑末，洋蔥絲，肉絲煸炒至變白
  
• 下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，醬油少許，煸炒
  
• 下入麵條，味素少許，煸炒均勻，
  
• 盛出裝盤