小蔥煎蛋

基本介紹

• 中文名：小蔥煎蛋
• 主要食材：雞蛋，蔥
• 分類：煎

用料

材料

雞蛋

蔥

油

鹽巴

味素

麻油

做法

1. 敲碎雞蛋殼，均勻打散蛋液。

2. 加入適量鹽巴，味素，麻油攪拌入味。

3. 鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可 。

4. 煎好後撒上少量蔥即可。