南瓜花煎雞蛋

南瓜花煎雞蛋

中國傳統美食之一,製作簡單,味道鮮美,營養價值極高

基本介紹

  • 中文名:南瓜花煎雞蛋
  • 主要原料:南瓜花,雞蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 主配料:油、鹽
主料,輔料,營養分析,製作步驟,

主料

雞蛋4個

輔料

適量
適量
小蔥末適量

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

製作步驟

1. 南瓜花洗淨切碎,放入打散的雞蛋液中,加鹽和小蔥末調勻。
2. 鍋中放油加熱,倒入蛋液煎熟即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們