小炒氂牛肉

小炒氂牛肉是一道以氂牛肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：小炒氂牛肉
• 主要原料：氂牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

氂牛肉簡介

氂牛肉：含有多種胺基酸和微量元素，與普通牛肉相比具有高蛋白、

低脂肪、低熱量的特點。常食用氂牛肉能健脾補腎,生髓益精、強身健體之攻效。

主料

氂牛牛柳250克，西芹80克，鮮辣椒80克

輔料

生薑、大蒜、料酒、雞精、醋、醬油、食用鹽、油各少許

做法

把主料切成絲，大火燒油熱放入氂牛肉絲和各種輔料，大火熱炒2分鐘出鍋，再炒西芹和鮮辣椒七成熟加適量調料，再把已炒好的氂牛牛柳倒入鍋內炒拌一分即可出鍋。