《小學生能做好的100道菜》是安徽教育出版社出版圖書，作者:小波點·勞動組，出版時間:2023年11月 。
基本介紹
- 中文名：小學生能做好的100道菜
- 作者：小波點·勞動組
- 出版時間：2023年11月
- 出版社：安徽教育出版社
- ISBN：9787533699949
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,作品目錄,
圖書信息
開 本：16開
紙 張：膠版紙
包 裝：平裝-膠訂
是否套裝：否
國際標準書號ISBN：9787533699949
所屬分類：圖書＞童書＞科普/百科＞科普圖書＞童書＞7-10歲＞勵志/成長
內容簡介
《小學生能做好的100道菜》以《義務教育勞動課程標準2022版》中的“烹飪與營養”為指導內容編寫。書中挑選100道家常菜，將其分成九大類：“早餐”“蒸煮”“涼拌菜”“炒菜”“湯”“小食”“主食”“甜品”以及“傳統食物”，條目清晰，方便尋找。每道菜都搭配一步一圖的烹飪技巧講解，從最簡單的煮雞蛋學起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸、煮、煎等烹飪方法。除了烹飪技巧以外，書中還有廚房安全、食材處理方法、營養知識、膳食搭配、健康常識和飲食文化介紹。
全面涵蓋了1-6年級“營養與烹飪”的任務要求和素養表現：讓孩子學會從擇菜到洗菜燒菜到裝盤的全過程；學會煎菜、炒菜、燉湯，能自己獨立完成食物製作；了解蔬菜、水果、穀物等的營養價值和科學食用方法。老師、家長和孩子均可閱讀，並根據孩子的喜好和營養習慣，進行食譜選擇。
作品目錄
002 / 煮雞蛋
004 / 打豆漿
006 / 香蕉吐司
008 / 鬆餅
010 / 蒸饅頭
012 / 火腿三明治
014 / 蔬菜芝士雞蛋餅
016 / 水果乾果燕麥粥
018 / 芝士土豆餅
020 / 煮雞蛋面
024 / 煮湯圓
026 / 蒸南瓜
028 / 煮玉米
030 / 煮速凍水餃
032 / 白灼西藍花
034 / 白灼蝦
036 / 蒸雞蛋羹
038 / 珍珠丸子
040 / 土豆燉牛肉
042 / 芋頭蒸排骨
044 / 清蒸鱈魚
046 / 土豆燒雞
048 / 燉蹄花
052 / 橙汁木瓜
054 / 藍莓山藥
056 / 涼拌黃瓜
058 / 檸檬手撕雞
060 / 水果沙拉
062 / 糖拌西紅柿
064 / 小蔥拌豆腐
068 / 宮保雞丁
070 / 滑蛋蝦仁
072 / 韭菜炒雞蛋
074 / 荷塘小炒
076 / 魚香肉絲
078 / 番茄炒土豆絲
080 / 番茄炒雞蛋
082 / 油燜春筍
084 / 芹菜牛肉末
086 / 回鍋肉
088 / 麻婆豆腐
090 / 毛豆炒肉末
092 / 香菇油菜
094 / 煎雞排
096 / 青豆玉米炒蝦仁
098 / 青椒肉絲
100 / 手撕包菜
102 / 杏鮑菇炒牛肉粒
104 / 油燜大蝦
106 / 玉米炒肉末
108 / 可樂雞翅
110 / 海米冬瓜
114 / 燉雞湯
116 / 上湯娃娃菜
118 / 蘿蔔絲雞蛋湯
120 / 奶油蘑菇湯
122 / 排骨蘿蔔湯
124 / 清燉羊肉
144 / 鳳梨飯
146 / 蔥油拌麵
148 / 蛋炒飯
150 / 飯糰
152 / 咖喱雞肉飯
154 / 煮速食麵
156 / 青椒培根意大利麵
158 / 肥牛飯
160 / 煮臊子米粉
164 / 烤蛋撻
166 / 自製藍莓醬
168 / 冰糖話梅小番茄
170 / 甘蔗馬蹄水
172 / 紅豆冰棍
174 / 紅棗銀耳蓮子羹
176 / 薑汁撞奶
178 / 烤紅薯
180 / 綠豆沙
182 / 巴斯克蛋糕
184 / 無酒精莫吉托
186 / 楊枝甘露
188 / 杧果優酪乳
190 / 雙皮奶(簡易版)
192 / 西瓜凍
194 / 玉米汁
196 / 原味奶茶
198 / 榨西瓜汁
200 / 芝士多肉葡萄
204 / 包餃子
206 / 冰糖葫蘆
208 / 包餛飩
210 / 包粽子
212 / 臘八粥
214 / 辣炒年糕
216 / 小蔥肉包
