酪胺

酪胺（英文名Tyramine）是一種有機化合物，化學式為C₈H₁₁NO，白色或類白色晶體粉末，具有溶於乙醇，微溶於水、苯、二甲苯的性質，用於有機合成，進入兒茶酚胺能末端，作為偽裝的傳遞遞質。

基本介紹

• 中文名：酪胺
• 外文名：Tyramine
• 別名：4-羥基苯乙胺、對羥基苯乙胺、對酚、乾酪胺、乾酪毒素、台爾明
• 化學式：C8H11NO
• 分子量：137.18
• CAS登錄號：51-67-2
• EINECS登錄號：200-115-8
• 危險性符號：R36、R37、R38

理化性質

性狀： 白色或類白色晶體粉末

沸點 ：175-181°C (8 mmHg)

水溶性： 1g/95mL (15°C)

溶解性： 溶於乙醇，微溶於水、苯、二甲苯

穩定性：

1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解。

2. 存在於香料煙菸葉中。

產品用途

在醫療上具有收縮子宮、收縮末梢神經及升高血壓的生理作用用於有機合成

危險品標誌:易燃；可用於食品添加劑和飼料添加劑。

風險術語： R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;

安全術語： S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.;

S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.