《尋茶問道》是2019年中華工商聯合出版社出版的圖書，作者是張愛林。本書從知茶、尋茶、泡茶、品茶和茶道五大方面詳細介紹了茶，是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門茶書。
基本介紹
- 書名：尋茶問道
- 作者：張愛林
- 出版社：中華工商聯合出版社
- ISBN：9787515825274
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書從知茶、尋茶、泡茶、品茶和茶道五大方面詳細介紹了茶，是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門茶書。閱讀此書，希望你能全面了解有關茶的知識 、技藝和文化，學會鑒茶、泡茶、選具和品茶，對茶多一點認識，多一份喜愛。本書採用圖文結合的方式，通過百餘幅清晰大圖與精湛文字，為您充分展現了與茶相關的細節。
從愛茶到懂茶，只是一本書的距離。翻閱此書，你將走進一個關於茶的美好世界，與茶深入對話。
圖書目錄
目錄
Part 1知 茶
一、茶為何物 002
茶的起源 002
好茶生長的基礎：土壤、氣候、地形 006
茶的製作過程 011
二、從制茶工藝談六大基本茶類 018
綠茶 018
黃茶 020
黑茶 022
白茶 023
烏龍茶（青茶） 025
紅茶 027
Part 2尋 茶
一、西湖龍井，茶中絕美的“佳人” 032
二、洞庭碧螺春，花香果味嚇煞人香 046
三、信陽毛尖，真正的“綠茶之王” 058
四、君山銀針，黃茶珍品“金鑲玉” 068
五、黃山毛峰，神奇之山的神奇之茶 080
六、安溪鐵觀音，冠絕全國的茶王 091
七、武夷岩茶，東南秀甲中的極品 100
八、祁門紅茶，香名遠播的“紅茶皇后” 110
九、廬山雲霧，名揚千史的“貢茶” 119
十、六安瓜片，“甘香潤吻喉”的“茶王” 130
Part 3泡 茶
一、合理選茶 140
好茶的五要素 140
新茶和陳茶的甄別 143
春茶、夏茶和秋茶的甄別 146
二、好器沏好茶 149
入門必備的茶具 149
如何選購茶具 155
精緻茶具添茶趣 156
茶具的清洗 161
茶具的保養 162
歷史上的制壺名人與名器 163
三、好水配好茶 166
好水的五大標準 167
利用感官判斷水質的方法 169
改善水質的方法 171
如何煮水 172
四、泡茶 174
泡茶步驟 175
不同茶具沖泡方法 183
Part 4品 茶
一、觀茶色 193
二、聞茶香 197
三、品茶味 198
四、悟茶韻 201
Part 5茶 道
一、先有德而後有道：茶道即品德 206
何謂茶道 206
茶道的核心靈魂——和 208
茶道修習的法則——靜 210
茶道的身心感受——怡 211
茶道的終極追求——真 213
中國茶道的三種表現形式 214
二、源遠茶文化，形神兼備的豐厚茶道底蘊 217
作者簡介
張愛林
中國灸集團有限公司創始人
蜜拓蜜控股有限公司創始人
中國新零售集團有限公司創始人
中國化妝品集團有限公司創始人
國人健康管理有限公司創始人
中華茶集團有限公司創始人
中華茶文化集團創始人
商務部《社交電商經營規範》起草人之一
微博：張愛林
