《尋味》是2015年北京時代華文書局出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：尋味
- 作者：搜狐吃貨自媒體聯盟
- 出版時間：2015年
- 出版社： 北京時代華文書局
- ISBN： 9787569905014
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
跟隨世界美食森林中敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個角落，尋找味道的邊界，迎接味蕾的尖叫！《尋味舌尖上的世界》，讓味覺大開眼界——
早餐，咬一口酥脆蓬鬆的牛角麵包，喝一口地道的卡布奇諾，濃香的咖啡充塞麵包的蓬鬆空隙，咖啡奶沫纏綿著脆薄的麵包皮。——義大利人的味覺就是被這樣喚醒的。
吃了早餐，咱們去逛逛澳大利亞海鮮市場：帝王蟹、紅龍蝦、八爪魚、鮪魚、螯蝦……此時你可以想像，你左手托著蚝殼，右手把肥美鮮嫩的蚝肉撥進嘴裡，滑溜鮮美、略帶腥味的蚝肉從口腔滑入食道，你渾身通泰，好像浸泡在純淨的太平洋里。
午餐就在阿根廷人自家後院裡吃“帕里亞”（鐵篦烤肉），來自潘帕斯草原的新鮮牛肉在火焰上滋滋冒油，撒上一點鹽，再用小火微熏，簡單的做法，卻好吃到能讓你吃掉一整頭牛！當然，吃完後別忘了來一壺烏拉圭的馬黛茶，這種被稱為“神仙茶”的飲料能讓你吃再多肉都不長胖。
晚餐去日本，在精緻氛圍中吃點壽司、生魚片，專注於食材本身的味道，在細細品味中，忘掉生活的煩惱和白日的疲憊。如果不過癮，可以再去新加坡吃點宵夜，肉骨茶搭配油條，再蘸點醬油，足夠讓你的胃大呼“過癮”。
圖書目錄
Part A 亞細亞的古早味
豈止壽司 @日本
精味時鮮話和食 @日本
炸雞啤酒思密達 @韓國
漫話韓國美食 @韓國
戀上牛肉粿條 @越南
吃貨的清邁一日食 @泰國
調料在舌尖上跳舞 @泰國
吃遍獅城 @新加坡
約會多民族美食 @新加坡
去印度吃家常菜 @印度
重口味素食 @印度
肉！肉！肉！ @伊朗
伊朗美食縱橫談 @伊朗
Part B 歐洲美食誘惑
喔，我的薄餅 @俄羅斯
啤酒, 只是飲料 @德國
美食國 @比利時
用美食寵愛自己 @比利時
“方度”與美酒 @瑞士
“腐國”也有美食 @英國
吃是一門藝術 @法國
卡布奇諾牛角 @義大利
它帕與海鮮飯 @西班牙
“懶人”的美食 @西班牙
酒香不怕巷子深 @葡萄牙
世界邊緣的美妙仙境 @葡萄牙
閃電的女兒：松露 @克羅地亞
薈萃海陸，融貫東西 @克羅地亞
傳說中的“菲達” @希臘
Part C 吃完非洲吃澳洲
非洲蓋澆飯 @阿爾及利亞
喝啤酒，吃蘇亞 @奈及利亞
正宗阿蒂蓋 @象牙海岸
悉尼的巴西烤肉 @澳大利亞
左魚蟹，右牛羊 @澳大利亞
太平洋上的新鮮風味 @紐西蘭
Part D 新大陸，探索味覺邊界
肉食者的天堂 @阿根廷
肉非烤不能吃也 @阿根廷
烤肉和馬黛茶 @烏拉圭
烤肉的巴西式吃法 @ 巴西
非鼠即蟲的“黑暗料理” @厄瓜多
國菜黑豆飯 @哥斯大黎加
瑪雅的味道 @宏都拉斯
玉米肉湯 @墨西哥
美國人怎么吃 @美國
自然的味道 @加拿大
尋味加拿大 @加拿大
作者簡介
搜狐吃貨自媒體聯盟（主編），
集結專業的美食家，搜羅好吃的美味佳肴，傳播有味道的飲食文化，凝聚大群體的美食愛好者！
搜狐吃貨自媒體聯盟，是中國第1美食自媒體聯盟，覆蓋全國200多個城市，擁有超過2000位專業美食家成員，會長董克平、副會長二毛、總顧問邊疆。
了解大千世界無奇不有的吃法，探尋美食背後意蘊深長的文化，推薦具代表性的各地美食，分享自製美食里的生活暖意……
世界那么大，跟著搜狐吃貨自媒體聯盟，一起去嘗嘗！
