《尋味。台灣小吃》是上旗文化出版的圖書，作者是楊惠卿、黃進善。
基本介紹
- 中文名：尋味。台灣小吃
- 作者：楊惠卿、黃進善
- 出版時間：2009年
- 出版社：上旗文化
- 頁數：192 頁
- ISBN：9789867508980
- 裝幀：平裝
- 價格：NT$ 300
簡介,作者,文字,攝影,
簡介
台灣小吃的前世今生，有許多充滿趣味與珍貴的飲食文化，經由作者近兩年的時間深入全台各鄉鎮尋找少數與獨家，發現小吃也有“料理東西軍”的精神、一人老闆小店也有徹頭徹尾的手工堅持及偏僻小鎮特有的唯一國寶級，因此，“誰說台灣小吃沒文化？”“誰說小吃登不了台面？”這一本尋根探源、找味嘗稀的《尋味·台灣小吃》會完全改觀你對小吃的看法。為了讓讀者在品嘗這些美味小吃前，先掌握這18項主要地方小吃背後的各種門道，文中特別從各種小吃的名稱、造型、材料、口味、秘訣、地域特色等，一一詳加介紹，讓讀者先隨著紙上尋根再做味蕾評鑑，循著作者的腳步，做一個愛吃、會吃、懂吃的美食專家。
作者
文字
楊惠卿，對生活與工作皆充滿熱情的楊惠卿，是台灣少數能深耕飲食文化的作家，六次環島、兩個365天，外加一張懂吃又挑食的嘴、一顆追根究柢的心，才得以完成這本難得的小吃經典作。著作有上旗文化出版之《素人風格美食》以及《愛的禮物自己包》《品酒時尚》《時尚女儀》等。
攝影
黃進善，熱愛旅行及創作的Alex，素人派出身，其作品沒有制式的商業味，反倒以不拘形式的構圖、取景，一面呈現影像自由流動的氣息，一面精準捕捉畫面的層次與感動。 著作有上旗文化出版之《北海道歐風民宿》《信州歐風民宿》《普羅旺斯歐風民宿》《日本定點宿游》《大人的Bali》以及《普羅旺斯風格居家》等。
