寧波市農產品加工技術重點實驗室

寧波市農產品加工技術重點實驗室於1999年12月寧波市科技局立項，依託浙江萬里學院而建設的市級重點實驗室。建設總經費450萬元，實驗室使用面積達到1500m2,現有研究人員13人，其中高級職稱12人，並聘請一批初級職稱人員，形成一支高中低相結合的科研隊伍。

基本介紹

• 中文名：寧波市農產品加工技術重點實驗室
• 成立時間：1999年12月
• 性質：重點實驗室
• 地點：寧波市

研究方向

該實驗室主要有3個研究方向。

發展歷史

貯運保鮮方向

農產品貯運和保鮮方向：重點研究寧波市特色農產品貯運和保鮮技術。我市具有許多特色的農產品如楊梅、草莓、青梅、竹筍、茭白、芋艿頭及出口創匯蔬菜等，在國內外市場上極具競爭力，開展此方面的貯運和保鮮技術研究，不僅可以創我市的特色名牌農產品，擴大銷售市場，而且可以大大增加農民收入，推動我市農產品穩定和持續的發展。

加工綜合利用

農產品加工和綜合利用方向：重點研究農產品增值加工技術和綜合利用。通過農產品加工新技術、新工藝和新產品的研製開發，並使之產業化，可以有效解決農業增效，農民增收的問題，可以推動農村產業結構的調整，大大豐富現有的消費市場，滿足人民生活水平提高后對質量、多樣化的農產品的需求，同時促進地方經濟的發展。

生物技術方向

生物技術方向：重點研究生物技術在農產品深加工和綜合利用方面的套用，提高農產品加工的深度、精度、品質和綜合利用水平。該方向的研究可以拓寬農產品加工的範疇，提高農產品加工的檔次，開發出高附加值、高科技含量的產品，為我市農產品的持續深入發展提供強有力的科技保障。