廣東省農產品乾燥加工重點實驗室

廣東省農產品乾燥工程加工重點實驗室是在原廣東省乾燥工藝及裝備試驗室的基礎上建設，依託單位廣東省農業機械研究所從1958年建所以來，一直從事農產品乾燥加工方面的研究，有二十多項這方面的成果，在行業里享有較高的聲譽，是全國農產品乾燥技術情報網網長單位。實驗室現有專業技術人員16人專業範圍包括農產品加工工程、機電工程、化工機械、製冷工程等，自2001年以來，已獲專利2項，申報專利1項，承接科研及橫項項目 50多項，契約金額達700多萬元。

基本介紹

• 中文名：廣東省農產品乾燥加工重點實驗室
• 屬性：實驗室
• 地點：廣東省
• 成立時間：1958年

研究方向

1. 農產品乾燥機理和品質特性研究：研究熱帶、亞熱帶農產品的乾燥機理及乾燥過程對產品品質的影響。
   
2. 農產品乾燥工藝的試驗與研究開發：探索農產品合理的乾燥工藝和最優的工作參數。
   
3. 新型農產品乾燥設備的開發研究：研製和開發高效、優質、節能的各種乾燥設備。
   

研究內容

1. 優質脫水蔬菜乾燥條件與復水性研究。
   
2. 熱泵變溫乾燥條件下稻穀品質的研究。
   
3. 對撞乾燥及減壓變溫乾燥條件下合理乾燥工藝及工作參數的研究。
   
4. 氣流對撞乾燥工藝及設備研究。
   
5. 特色果蔬乾燥加工工藝及設備的研究與開發。
   
6. 高效優質稻穀乾燥設備的研究。
   
7. 功能食品氣流膨化設備開發研究。
   

實驗室主任

張進疆，1982年開始從事農機及農產品加工工程方面的研究。先後完成省、部級科研課題7項。1996～1999年，主持完成“九五”國家攻關項目“殘膜回收及打包技術與機具研究”。1998年，在澳大利亞昆士蘭大學做訪問學者一年。從事科研工作以來，先後獲得省級科技進步獎一等獎、二等獎、四等獎各一次，全國發明博覽會銅獎一次。獲得國家實用新型發明專利2項，在學術刊物上發表論文15篇。現任中國農業工程學會高級會員。