重慶市農產品加工技術重點實驗室

本實驗室以解決西部地區、特別是重慶在農產品加工利用、特色資源開發利用和產品質量安全建設中出現的各種問題為己任。同時，建立農產品加工企業科技人員知識更新與技術創新教學實訓基地，開展相關重大套用基礎研究和套用技術研究。

基本介紹

• 中文名：重慶市農產品加工技術重點實驗室
• 負責人：：李洪軍
• 地 址：：重慶市北碚區天生路216號
• 所屬地區：重慶市

將本實驗室建設成為國內重要的、西部一流的農產品加工科研基地、成果轉化基地、人才培養基地和科技開發基地，使實驗室的整體學術水平達到國內先進水平，為我國農業可持續發展服務。主要研究方向包括：1畜產品深加工技術、2果蔬產品深加工技術、3 糧油產品深加工技術、4 特產品加工技術、5 食品安全與質量控制技術